Táplálkozási értékek:
-
2 adag/db/g/ml 1 adag (1/2 mennyiség) tartalmaz: 430 kalóriát 65 g szénhidrátot 4 g zsírt 22 g fehérjét
Leírás:
Ez a szósz az egyik legklasszikusabb, de egyben a legnépszerűbb is. Forró paradicsom, tejszínes mozzarella és friss bazsalikom. Aki szereti a csípőset, tegyen chilit a mártáshoz. 😉
Ezek a tészták remek "dobozos" ételként szolgálnak majd mind a diákok, mind pedig a mi dolgozóink számára. A recept kényelmes és gyorsan elkészíthető!
Nyersanyagok:
őrölt feketebors
egy marék friss bazsalikom
kakukkfű friss gallyai
apróra vágott lilahagymát
főtt teljes kiőrlésű penne tészta
kisebb darabokra vágott paradicsomot
Megközelítés:
Forró, enyhén sós vízben megfőztem a tésztát. Amíg a tészta főtt, elkészítettem a mártást.
Egy serpenyőben felmelegítettem az olívaolajat, és a finomra vágott hagymát és a vékonyra szeletelt fokhagymát enyhén megpirítottam. Ezután hozzáadtam apróra vágott paradicsomot, házi ketchupot, cukrot, bazsalikomot, kakukkfüvet és összekevertem. Fűszereztem sóval és fekete borssal. A szószt felforralom, majd a minimumra csökkentem. Addig kevertem, amíg a szósz csökkent és sűrű nem lett (10-15 perc).
A befejezés előtt mozzarellát adtam a mártáshoz, amelyet korábban kisebb darabokra vágtam. A megfőtt penne-t a kész mártáshoz kevertem és tálaltam.