A halak és a tenger gyümölcsei háromféle omega-3 zsírsavat tartalmaznak:

átlag

• DHA (dokozahexaénsav), amelyet különösen az agy szeret.

• EPA (eikozapentaénsav), amely szükség szerint átalakulhat a szervezetben DHA-val.

• ALA (alfa-linolsav).

További D-vitamin, B12-vitamin, jód, kalcium, foszfor és cink. Ennyi táplálkozásilag kiváló minőségű anyagot, tápanyagot és vitamint egyszerűen nem látunk együtt. Ezért azt javasoljuk, hogy a tenger gyümölcseit is vegye be étrendjébe.

Olvassa el még:

Kagylók, osztrigák, kagylók és fésűkagylók

Kagyló Ők a világ egyik leggazdagabb vasforrása - a szarvasmarha májának háromszorosát tartalmazzák. Egy 85 g-os kagyló adag a szervezet számára hihetetlen 700% DDD-t (ajánlott napi adag) B12-vitamint és 66% DDD vas. A kagyló tisztességes mennyiségű szelént is tartalmaz - több mint 50% DDD-t kap tőlük.

Ugyanolyan nagy adag kagyló tartalmaz 271% DDD B12-vitamint és 43% DDD a rákellenes nyom ásványi szelént. Gyakran becenevet kapnak az "óceán tejének". Ők a cink egyik legkoncentráltabb természetes forrása, szükséges az immunrendszer, a termékenység és a férfiak szexuális egészségének megfelelő működéséhez. Az osztriga igazi "táplálék az agy számára", segít stimulálni a mentális energiát és javítani a hangulatot.

Az osztrigában található fehérje gazdag úgynevezett aminosavban tirozin, amely az agyban átalakul a neurotranszmitter dopaminná, amely elégedettség és energia érzetet nyújt.

85 g kagyló növeli a fenti testet 100% DDD mangán, fontos nyomelem, amely alapvető szerepet játszik a növekedésben, a szaporodásban, a sebgyógyulásban, az agyműködésben és a cukrok, az inzulin és a koleszterin megfelelő anyagcserében.

Fésűkagyló a tápérték szempontjából, bár nem szupersztárok, 80% -uk fehérje - 85 g-os adag 15 g fehérjét tartalmaz.

Rákok (rákok, garnélarákok, garnélák, homárok)

Folyami rák homárok édesvízi unokatestvérei, és a világ legtöbb részén előfordulnak. Elkészíthetők ugyanúgy, mint a homár - párolva, főzve, sütve vagy sütve.

Garnélarák alapvetően nagy garnélák. Az egyik legnépszerűbb faj a tigrisrák, amely egy hatalmas garnélarák, amely meghaladja a 30 cm-t.

Garnélarák valaha a legnépszerűbb tenger gyümölcsei közé tartoznak. Ők gyenge, magas fehérjetartalma és tápanyagtartalma és remekül ízlik. Egy kis 85 g-os adag 17 g fehérjét és csak 90 kalóriát tartalmaz. A garnélarák mind a kilenc esszenciális aminosavat és kilenc fontos ásványi anyagot tartalmaz. Magasabb rákellenes ásványi anyag szelént tartalmaz (46% DDD). 30% DDD D-vitamint is tartalmaz. Ezenkívül a garnélarák tele van asztaxantin, jelentősen magasabb antioxidáns hatású karotinoid mint például a béta-karotin és a lutein.

A tanulmány szerint az asztaxantin akár százszor hatékonyabb antioxidáns lehet, mint az E-vitamin.

A víziállatok testében található asztaxantin számos alapvető biológiai funkciót lát el, beleértve az esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavak oxidációja, az UV sugárzás vagy a pigmentáció elleni védelmet.

Lammisty és homár nagy rákfélék. A homár szilárd, finom húst rejt a testben, a farokban és a lábakban. Májat vagy ikrát is fogyasztanak. A homár húsának egy 85 g-os adagja körülbelül 95 kalóriát tartalmaz 19 g minőségi fehérje, 56% DDD rákellenes szelén, 32% DDD cink és kisebb mennyiségben hét másik ásványi anyag. A garnélával ellentétben nem tartalmaz D-vitamint, de igen a B12-vitamin egyik legjobb forrása (50% DDD) a hús kivételével. A garnélarákhoz hasonlóan 85 g-os adagban is csak körülbelül 1 g zsírt tartalmaznak.

Fehér hal (tőkehal, sima lepényhal, laposhal, tőkehal, sügér)

Ezeknek a halaknak van alacsony zsír- és kalóriatartalom, azonban szélsőségesek minőségi fehérjében gazdag. A tőkehal egy 85 g-os része körülbelül 20 g kiváló minőségű fehérjével és kevesebb mint 100 kalóriával látja el a testet. A tőkehal gazdag B-vitaminokban és ásványi anyagokban is, különösen rákellenes szelénben (50% DDD).

Előnyük is az övék megfizethetőség és a fajok széles választéka. A tányér kiválasztása rajtad múlik.

Olvassa el ezt a cikket is: