Nyár, ünnepek, sokan a tengerhez utaznak sós vízért, tengeri levegőért, különleges hangulatért és gasztronómiáért. Hiba lenne nem megkóstolni. Ľudovít Jakubov azonban azt tanácsolja, hogyan válasszon egy többé-kevésbé egzotikus tengeri ajándékot, hogy friss legyen, és megfeleljen az ínyencek elvárásainak. Ma hal lesz. És még mielőtt megkóstolnánk, elkötelezettek vagyunk az egészség iránt.
A tengeri nyaralás során mindenképpen várjuk, hogy illeszkedjünk magához a tengerhez. De miért ne élvezhetné, amit a halászok kifognak belőle? Például kagyló vagy osztriga. Ľudovít Jakubove azt tanácsolja, hogyan kell csinálni.
Halak és csigák után a garnélarák következik. Nagyon jól mutatnak a szendvicseknél, alapvetően puha rózsaszín hús, de ha egészek, akár nyersek, akár főttek, rettentőek lehetnek valakinek. Hogyan lehet hozzájuk közeledni, Ľudovít Jakubov.
Bár a garnélarák gazdag D-vitamin-, kalcium-, kálium- és jódforrás, a többi tenger gyümölcseivel ellentétben elég sok koleszterint tartalmaz.
A tenger gyümölcsei és a hal az egész héten folytatott beszélgetésünk témája. Ma csápokkal rendelkező lények, azaz polipok, tintahal vagy tintahal következtek. Ľudovít Jakubova a tengeri finomságoknak szenteli magát.
A languszta és a homár olyan rákfélék, amelyek véget vetnek ismeretségünknek a tenger gyümölcseivel.
Még egy tanács a szakácsoktól: vásároljon bátran a tengeren készített homárt. Mindig frissek, tele hússal, gyorsan elkészülnek és egy zacskó jeges vízbe öntik. Csak annyit kell tennie, hogy finoman megkóstolja, és melegen vagy hidegen tálalja.