Szójaszószban, cukorban és rizsborban párolt csirke darabok.
Hozzávalók
Megközelítés
Egy tálban keverje össze a szójaszósz, a méz, a cukor, a bor és a víz szószt.
Adjunk hozzá vékony szelet gyömbért, fokhagymát, és hagyjuk állni a mártást, amíg a csirke elkészül.
A csirkecombokat mindkét oldalán keményítővel, majd sima liszttel is leporoljuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a becsomagolt combokat mindkét oldalán ropogósra sütjük (kb. 5 perc oldalanként).
Ezután fedje le a húst mártással, és időről időre fordítsa meg. Pároljuk, amíg a szósz felére nem csökken.
Ezután húzza ki a hússzeleteket és vágja vékony metéltre.
Körülbelül fél deci vizet öntsünk a mártáshoz, és hagyjuk újra felforrni. Adjunk hozzá csirketésztát és főzzük össze röviden (kb. Egy perc).
A Teriyaki csirkét párolt rizzsel tálaljuk, és tálalás előtt meghintjük szezámmaggal.