A csirke Kung Pao az egyik legnépszerűbb kínai recept. Vigyen haza otthon az ázsiai étterem egyedülálló légkörében.
Hozzávalók
Megközelítés
A megmosott csirkehúst megszárítjuk, kisebb kockákra vágjuk és a pácba töltjük. Ideális, ha az előző nap így elkészített húst elkészítjük. Ha kevesebb időnk van, akkor csak 30 perccel a főzés megkezdése előtt.
Amíg a hús betöltődik, készítsük el a mártást. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük egy tálban, és hidegben tároljuk, hogy összeérjenek az ízek.
Forró olajban erőteljesen megpirítjuk a pácolt húst. Válassza ki a sült húst és tegye félre.
Ugyanebben a serpenyőben kezdje meg a gyömbér, a fokhagyma, az apróra vágott paprika és a zeller sütését. Egy idő után hozzáadjuk a megtisztított chili paprikát és a földimogyorót. Tegye ismét a húst a forró serpenyőbe, és öntse az elkészített szószt mindenre.
Keverés közben pároljuk, amíg a hús megpuhul.
A kész csirke kung paot jázmin rizzsel tálaljuk.