hírhedt

Ismeri az egészséges étrendet?

Ha az ünnepi jó közérzet helyett pánikba esne, hogy néhány extra fontot talál a fa alatt, tesztelje a karcsúság esélyét.

Ismeri a helyes táplálkozás alapelveit?

1. Melyik karácsonyi csemege fogyasztja a legkevesebb kalóriát?

a) vanília kifli
b) nugát szeletek csokoládé jegesedéssel
c) habcsók alacsony kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerrel

2. A vajkrém melyik helyettesítője csökkenti leginkább a desszertek zsírtartalmát?

a) csökkentett zsírtartalmú növényi zsír
b) sajtkrém zselatinnal
c) pudingkrém

3. Melyik karácsonyi kollekció sérti legkevésbé a karakteredet?

a) forró csokoládé gyűjtemény
b) likőrrel töltött tejcsokoládé figurák
c) tejcsokoládé gyűjtemény

4. Mit kap sütemények, ha a fehér liszt egy részét teljes kiőrlésű liszttel helyettesíti?

a) több szilícium
b) alacsonyabb energiaérték
c) több rost

5. Milyen hőmérsékleten bírja az aszpartám édesítőszer sütés közben?

a) 220 Celsius fok
b) 200 Celsius fok
c) 180 Celsius fok

6. Melyik cukrászda elégíti ki a leghosszabb ideig az édes ízt?

a) a szénhidrátok és a zsírok túlsúlyával
b) magas rosttartalmú
c) Magas hőmérsékleten sütött keksz

7. Könnyítse meg a burgonyasalátát, amennyire csak lehetséges?

a) adsz hozzá még zöldséget
b) hagyja ki a kemény tojást
c) cserélje ki a majonézt joghurttal

8. Melyik elkészítési módszer nem csökkenti a sült hal kalóriáit?

a) csak olívaolajat használjon
b) a kezelés előtt egy pillanatra merítse forrásban lévő vízbe
c) sütés után szívja le a zsírt papírtörlővel

9. Fogyasszon a legkevesebb kalóriát ugyanabban a mennyiségben:

a) könnyű 10 fokos sör
b) Száraz fehér bor
c) kerekek

10. Mit kell tennie egy Linz-kerék elégetéséhez?

a) 20 perc futni
b) 20 perc táncolni
c) Gyorsan séta 20 percig

Helyes válaszok:

1. c) A fehérjék alacsony energiaértékkel rendelkeznek. Ezenkívül, ha a cukrot alacsony energiatartalmú mesterséges édesítőszerrel helyettesíti, akkor valóban diétás karácsonyi süteményt tud sütni. Egy darab csak körülbelül 40 kJ, ami körülbelül 40-szer kevesebb, mint a hagyományos karácsonyi cukorkáké.

2. b) Az alacsony zsírtartalmú túró csak 300 kJ/100 g, míg a 40% növényi zsír ötször nagyobb energiaértékkel rendelkezik, a tehénvaj pedig még 10-szer nagyobb. A zselatin a súly megtartásában is segít. Óvatosan az igazítással!

3 a) Nem fog spórolni a kapott energiamennyiségen, de a forró csokoládé alacsonyabb glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy nem okoz nagy ingadozásokat a cukorszintben, így nincs kedve több édességhez utána.

4. c) Mindkét liszt energetikailag megegyezik, de a teljes kiőrlésű gabona kétszer annyi rostot, több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, mint a fehér.

5. c) Az aszpartám jelentősen csökkenti a kalóriákat és nem változtatja meg az ízét, de 180 Celsius fok feletti hőmérsékleten elveszíti az édességet.

6. b) Amikor rostot ad az édesipari termékekhez, például pelyhekhez vagy szárított gyümölcsökhöz, alaposan meg kell rágnia, ami hosszabb ideig tart, mire lenyeli a csokoládé labdát. Ezenkívül a rost felgyorsítja az emésztést, így nincs idejük az összes energiát felhasználni.

7. c) Minden változat csökkenti a saláta energiaértékét, de a legtöbbet megtakarítja a zsíron. Míg 100 g hagyományos majonéz kb. 3000 kJ, ugyanennyi zsírszegény joghurt körülbelül tízszer kevesebb.

8. a) Minden olaj egyformán kalóriatartalmú, és az olajbogyó sem kivétel. A sült halnak kétszer annyi energiája van, mint a kemencében sütve. Próbáljon meg nem tapadó felületű serpenyőben sütni, és kivonja minimális mennyiségű zsírral vagy felesleges zsírral.

9. a) A legjobb benne a sör - 130 kJ/1 dl, majd a körök - körülbelül 180 kJ és a száraz fehérbor - 220 kJ. Azonban általában több sört iszol, mint bort, így ez kárpótol.

10. c) Egy Linz-keréknek kb. 400 kJ. Annyi energiát fordítasz egy 20 perces gyors sétára - egy perc alatt 20 kJ-t bontasz le. Egy perc táncolás megszabadít 30 kJ-tól és egy perc futás 40 kJ-ig.

Hogyan kerültél?

Keressen egy pontot minden helyes válaszért.
0 - 4 pont: Még nem vagy megbízhatóan és biztonságosan orientálva az egészséges táplálkozás elveiben. Kérjen egy könyvet a fa alatt, hogy segítsen ebben.
5–7 pont: Elég jól tudod, de a gyakorlatban ez nem nagyon működik. Segítene edzeni olyan stresszes helyzetekben, amelyek több étkezésre késztetnek. Kezdje a lehető leghamarabb.
8-10 pont: Gratulálunk. Ha még nem csalt meg, és valóban betartja azokat a szabályokat, amelyeket annyira tökéletesen irányít, nincs szükség külön plusz kilókra.