Hallottam, hogy a tészta kiváló táplálék az izmok számára, de másrészt hízik. Tehát megegyem őket vagy sem?
Mindkét esetben igazad van: a tészta valóban remek étel az izomépítéshez, másrészt viszont meglehetősen illik hízni belőle. De ne érts félre, mert a legtöbb ételt ésszerű adagban kell elfogyasztani, hogy étrendjével csak a kívánt eredményt érje el.
A tészta sok szénhidrátot tartalmaz, így sok energiával látják el a testet. Ha azonban túlzásba viszi a mennyiséget, a felesleges energiát zsír formájában tárolja.
Fontos a tészta mennyiségének egyedi adagolása. A testépítők (főleg, ha problémáik vannak az izomtömeg gyarapodásával) nyugodtan felvehetik a tésztát a menüjükbe, de nem főételként, csak köretként. Minden étkezés alapjának fehérjeforrásnak kell lennie, a szénhidrátok a második helyen állnak. Ezért az étkezés megtervezésekor gondoljon arra, hogy ellátja-e a testet aminosavakkal, amelyek nélkül a legnehezebb edzés is haszontalan. Ahhoz, hogy az aminosavak bejussanak az izmaidba, bizonyos kémiai folyamatoknak kell végbemenniük a testedben. És ehhez kellenek a szénhidrátok. Ezek hatására a szervezet inzulint termel, ami felgyorsítja az aminosavak felvételét az izmokba. A megnövekedett inzulintermelés hátránya, hogy az inzulin serkenti a zsírraktározást is. A megoldás az inzulintermelés támogatása csak egy bizonyos időpontban, így különösen az izmok profitálnak belőle. A vas-támogatók számára ez edzés közben (ital formájában) és közvetlenül edzés után jelenti. Máskor a szénhidrátbevitel a zsír felhalmozódását eredményezi a szervezetben.
A tészta felesleges az izomépítéshez, de még mindig ésszerű mennyiségben fogyaszthatja el. Egy adag méretének 50-75 g (nyers) között kell lennie, ami 200-300 kcal. Nagyobb mennyiség nem ajánlott. Ezenkívül nem szabad enni tésztát este (kivéve az esti edzést), mivel a zsírraktározás kockázata különösen ebben az esetben növekszik.