Energiával teli tavasz

Tavasszal egyedülálló lehetőségünk van arra, hogy friss és friss alapanyagokat hozzunk az ebédlőbe energiával, vitaminokkal és életkedvvel látják el. Akár diétázunk, akár nem.

csak

Fiatal ropogós zöldségek, bogyók, saláták és gyógynövények szó szerint a piacok és szupermarketek pultjairól hívnak minket. Bármit is választunk, automatikusan teszünk egy lépést az egészségesebb étrend felé.

Nos, annak érdekében, hogy betartsuk azt, amit a cím ígér, nézzük meg a konkrét három növényt, amelyek összekapcsolódnak minimális kalória és maximális előnyök.

Spárga

21 kalória/100 gramm

Haszon: ez az alacsony kalóriatartalmú zöldség gyakorlatilag zsír- és szénhidrátmentes (3 g). Ennek ellenére sok B-vitamint, C-, K- és A-vitamint tartalmaz. Vizes bázisának köszönhetően tökéletes dezoxidálószer.

Készítmény: egyszerűen törje le vagy vágja le a szárak fa alját, és a többit forralja forrásban lévő vízben 2 percig. Tegyük egy tányérra, öntsük meg olajjal, citrommal, sóval, ízesítsük és élvezzük. Süthet spárgát például parmezánnal, vagy belekeverhet egy krémlevesbe.

Eper

35 kalória/100 gramm

Haszon: 100 gramm eperbe csak 6 gramm cukrot vehet fel. Ez például fele kevesebb szénhidrát a narancshoz képest. Ugyanakkor az eper majdnem megegyezik a C-vitaminnal, csakúgy, mint a citrusfélék.

Készítmény: eper elképesztően édes ízű ebben az évszakban. Ezért ne habozzon, és nyúljon hozzájuk, amikor csak megkóstolja az édességeket. Édesítik a reggeli turmixot, joghurtot, vagy érdekes ízt adnak a zöldségsalátákhoz.

Spenót

25 kalória/100 gramm

Haszon: mindannyian ismerjük már a tizedespont téves eltolásának történetét, amikor a spenótban mért vaskartalmat mérünk. A spenót még így is tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Ugyanakkor nagyon pozitív hatással van a látásunkra.

Készítmény: ha nem akarjuk elvenni a spenót előnyeit, akkor a lehető legtöbbet nyers állapotban kell fogyasztanunk. Szerencsére ez nem jelent problémát, mert íze van és a gyönyörű zöld színnek köszönhetően mindig remekül mutat. Turmixban, salátában vagy két teljes kiőrlésű szendvics között sonkával.