Csodaszernek tartják

Ha elmész a piacra, akkor biztosan találkoztál vele gyümölcslé vagy sóska néven. Tudta azt is, hogy nemcsak ízlik, hanem számos pozitív tulajdonsággal is rendelkezik? A cikkben többet olvashat.

gyógyhatású

A múltból ismert

Az ókori görögök és rómaiak már ismerték Štiavot, mint egy leveles zöldséget. Németországban, Svájcban, Horvátországban, Bulgáriában és Magyarországon népszerű zöldség, míg nálunk csak ritkán termesztik kertekben. A termesztéshez nincs szükség extra kertészeti készségekre, és az erkélyen lévő virágcserépbe is ültetheti. Hazánkban a legismertebb a göndör lé, a kisebb lé és a kerti lé. Mindegyiknek érdekes íze és gyógyhatása van.

Mit tartalmaz és milyen problémákkal segít nekünk?

Gazdag C-, E-, K-, A- és B-vitaminban, tartalmaz kálium-oxalátot, magnéziumot, foszfort, ként, szerves szilíciumot, rostot, aminosavakat és klorofillt. A gyümölcslé az egyik legjobb vasforrás, amely kiválóan segít székrekedés, vérbetegségek, bőrproblémák, reuma és emésztési rendellenességek esetén. Nagyszerű arra is, hogy megszabaduljon a szervezetből a nehézfémektől, például az ólomtól, az arzéntől és a higanytól. A magok omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek hasznosak a szív számára.

A gyümölcslé antioxidáns, antibakteriális és rákellenes hatású.

Kiválóan tisztítja a vért és a belső szerveket, segíti az emésztést, és külsőleg is nagyon hatékony. Tehát a (a növény rágásával vagy keverésével készített) gyümölcslé pasztát felviheti a bőrre kiütések, rovarcsípések, vágások és zúzódások kezelésére. Legközelebb, amikor megharap egy méh, rágjon egy kis levet, kenje rá a csipetre, és meglátja.

Lé használata

A levelek és a szárak nyersen fogyaszthatók csemegeként, saláták, levesek, húslevesek és hasonlók készítéséhez is. Pörkölhet, pörkölhet, főzhet vagy pácolhatja is őket, a kreativitásnak nincsenek korlátai. A levelekből friss méregtelenítő gyümölcslevet is lehet préselni. A lé gyökerét is használják, amelyből a húslevest készítik. A magok felhasználhatók kekszekben vagy süteményekben. Teát, tinktúrát, kenőcsöt vagy borogatást is készíthet az egész növényből.

A kisebb gyümölcslé az egyik legfontosabb növény, amelyet az Essiac tea elkészítéséhez használnak. Az essiaztea erősen rákkeltő, és Kanadában Rene M. Caisse nővér nagy sikerrel használta. A tea receptje az Ojibwe kanadai indián törzstől származik.

alapjellemző

Latin név: Rumex spp.
Család: Polygonaceae/Stavikrvovité
Ehető: Levelek, szárak, magvak, virágok és gyökerek.
Íz: Édes-savanyú, kissé forró - fajtától függően.
Leírás: A göndör gyümölcslének hosszúkás zöld levelei vannak, amelyek a szélén göndörödnek. A növény tetején feltűnő magcsomók láthatók növekedni. Ezek a magok nyár végén megbarnulnak és a szélben dúdolnak, így könnyen felismerheted őket. A virágok zöldek és nem feltűnőek.
A kisebb gyümölcslé 15–60 centiméteres magasságig nőhet. A levelek lándzsásak, két karéjjal. Sokan, felismerve a kisebb levet, észrevették, hogy a növény levelei egy halhoz vagy egy kardhoz hasonlítanak. A virágok hosszúkás száron nőnek, színük fehértől vörösig különbözik.
Gyökérszüret ideje: Október - november vagy március.
Levélgyűjtési időszak: Tavasz elejétől. A kisebbek finomabbak és koncentrált tápanyagokat tartalmaznak.

Vitárius típusú

Adja hozzá a leveleveket kedvenc turmixjának receptjéhez, hogy gazdagítsa annak tápértékét. A lé nagyon fantasztikus. Ha összezúzza vagy összekeveri a leveleket, adjon hozzá vizet és édesítsen, frissítő italt készítsen limonádé helyett.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.

Erőforrások

BOUTENKO, Szergej. 2015 vad és ehető - gyakorlati útmutató 60 ehető növény és 67 recept összegyűjtéséhez és könnyű felismeréséhez Pozsony: Pleiades ISBN 9 788097 114572