Svédországban a kisgyermekek és az egy-hat év közötti gyermekek számára kialakított kisgyermekközpont egy „kísérlet” keretében hamarosan eltávolítja az összes húsételt a menüből - mindezt azért, hogy bolygónk jobb hely legyen.
Kevesebb, mint két hét múlva az északkelet-svéd Umea városában található Gitarren Óvoda lesz a város első gyermekgondozási központja, ahol teljesen húsmentes ételeket szolgálnak fel. A "vegán valuta" próbaidőszakának megkezdéséről szóló döntés egy nagyszabású környezetvédelmi projekt része volt, amelyen a létesítmény több mint egy éve dolgozik.
"Minél többet gondolkodtunk rajta, annál jobban tetszett" - mondta Markus Sandström óvodás tanár a helyi Folkbladet újságnak. "A fenntartható fejlődés kiemelt fontosságú számunkra, mivel a hús nagy hatással van az éghajlatra" - tette hozzá Sandström.
A kísérlet legvitatottabb része az, hogy nem tartalmaz kivételeket azoknak a gyermekeknek, akik reggelire vagy ebédre - vagy akár snackként - szeretnének egy kis húst.
Még dietetikust is meghívtak, hogy tudományosan igazolja, hogy a gyerekek minden szükséges tápanyagot megkapnak a zöldségektől. Az Expressen szerint azonban az étrend várhatóan tartalmaz néhány tejterméket, például tejet, sajtot vagy vajat, valamint egyszerre tojást és halat.
Ezt a "kísérletet" januárig tervezik, ezt követően értékelik eredményeit. De az óvoda reméli, hogy az új szabályok ebben a hónapban is megmaradnak.
"Hisszük és reméljük, hogy a hús eltávolítása végleges maradhat" - mondta Sandström, és elismerte, hogy "kissé drasztikus az azonnali befejezés", hozzátéve, hogy először mindent "megfelelően kell értékelni".