Részvény

A fahéj erős fűszer, amelyet évezredek óta használnak gyógyszerként és élelmiszer-adalékként. A tudósok szerint ez az egyik legjobb antioxidáns a világon. A fahéj egyedülálló aromával, színnel és ízzel rendelkezik a fahéj kérgének köszönhetően, amelyből származik. Ez a kéreg számos speciális vegyületet tartalmaz, amelyek felelősek a fahéj számos gyógyhatásáért. A fahéj milyen hatásai a legismertebbek?

fahéj

A fahéj tápértéke

Egy evőkanál őrölt fahéj tartalmaz 19 kalória, 0 gramm zsír, cukor és fehérje, 4 gramm rost, 68% mangán, 8% kalcium, 4 vas és 3% K-vitamin. Még fél teáskanál fahéj is pozitívan befolyásolhatja a vércukorszintet, az emésztést vagy az immunitást. A nagyobb dózisok nagyon hasznosak a szív, a cukorbetegség, a rák és a neurodegeneratív betegségek esetén.

A fahéj erős gyógyító hatású anyagokat tartalmaz

A fahéj a fahéj aromás kérge, amelyet elsősorban fűszerként használnak. Fűszerként használták az ókortól kezdve. Az első említés az ókori Egyiptomból származik. Abban az időben nagyon ritka fűszer volt és például ajándékba kapták a királynak. Ma a fahéj olcsó alapanyag, minden üzletben kapható, és különféle receptekben használják.

A fahéjnak 2 alaptípusa van:

    Ceiloni fahéj - más néven "igazi" fahéj. Kínai (Cassia) fahéj - egy sokkal elterjedtebb fahéjfajta, amely általánosan elérhető.

A fahéjat fahéjszárak vágásával készítik. Ezután a belső kérget eltávolítják (kivonják) a szárról, és eltávolítják belőle a fa részek maradványait. Ezután hagyjuk a kéreget megszáradni, tipikus rúd alakúra görgetve. Ezután a rudakat porrá őrlik, amelyet fűszerként használnak.

A fahéj anyagot tartalmaz cinnamaldehid, amely jellegzetes aromáját és ízét (forrását) adja. Ez az anyag felelős a fahéj egészségünkre gyakorolt ​​legtöbb gyógyhatásáért.

TÍPUS: Tudta, hogy a méz és a fahéj megbízható "házi gyógymód" a megfázás ellen?

A fahéj gyulladáscsökkentő hatású

Milyen egyéb ismert hatása van a fahéjnak a testre? A fahéj segít csökkentse a szívbetegségek kockázatát, rák, agyi degeneráció és más betegségek. A kutatók több mint 7 fahéj-típusú flavonoidot azonosítottak, amelyek hatékonyak a test veszélyes gyulladásai ellen. Mivel a fahéj csökkenti a duzzanatot és a gyulladást, előnyös lehet a fájdalom szabályozásában. A fahéj segít izomfájdalom, súlyos allergiás reakciók, PMS és hasonlók.

Fahéj és cukorbetegség

Fahéj, amint ismert, antidiabetikus hatása is van. Ez azt jelenti, hogy segít csökkenteni a vércukorszintet, és javíthatja az inzulin hormon iránti érzékenységet is, amely létfontosságú hormon a megfelelő vércukorszint fenntartásához.

A cukorbetegség akkor fordul elő, ha inzulinrezisztencia és gyenge glikémiás kontroll áll fenn, vagy a test nem képes ellenőrizni, hogy mennyi cukor kerül a véráramba.

A fahéj fontos szerepet játszik bizonyos enzimek, az úgynevezett alaninok blokkolásában, amelyek lehetővé teszik a cukor felszívódását a vérből. Emiatt csökken az édes étel elfogyasztása után a véráramba jutó glükóz mennyisége, ami különösen fontos a cukorbetegek számára.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegek pozitív eredményeket érhetnek el a fahéjkivonat rendszeres fogyasztásával. A cukorbetegek másik előnye, hogy a fahéj segít a szívbetegségek leküzdésében, és csökkenti a vérben lévő rossz LDL-koleszterin szintjét, ami nagyobb kockázatot jelent a cukorbetegek számára, mint bárki más.

A fahéj hatása az agyra

A kutatások azt is kimutatták, hogy a fahéj antioxidáns védő tulajdonságainak egyéb előnyei között szerepel, hogy segíthetnek hogy megvédje az agyat a neurológiai rendellenességek kialakulásától, mint például a Parkinson-kór vagy az Alzheimer-kór. Az egyik ok, amiért a fahéj védi a kognitív funkciókat és az agy egészségét, az az, hogy aktiválja a neuroprotektív fehérjéket, amelyek megvédik az agysejteket a mutációktól.

Ez csökkenti az oxidatív stressz negatív hatásait. Tekintettel arra, hogy a fahéj olyan sok antioxidánst és gyulladáscsökkentő anyagot tartalmaz, amelyek csökkentik az öregedés testre és agyra gyakorolt ​​hatásait, nagyon valószínű, hogy a jövőben garantáltan természetes terápiás kezelésként vagy a neurodegeneratív betegségekkel kapcsolatos betegségek megelőzésére használják. kor.

Használhatunk fahéjat az AIDS kezelésében is

A HIV olyan vírus, amely az AIDS megjelenéséig lépésről lépésre gyengíti az emberi immunrendszert. A kassziát az egyik olyan anyagnak tekintik, amely felhasználható a HIV-1 elleni küzdelemben (1. forrás, 2. forrás).

Ez a vírus a HIV két típusa közül a legelterjedtebb, és főleg Európában található meg. A HIV-fertőzött sejteken végzett laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy a fahéjnak van a legnagyobb potenciális előnye az AIDS kezelésében a 69 vizsgált növény között.

A fahéj AIDS kezelésében való felhasználásához azonban itt is elengedhetetlen az embereken végzett klinikai vizsgálatok elvégzése és a fahéj ezen hatásainak megerősítése.

Védi a fogakat és frissen tartja Önt

Tanulmányok kimutatták, hogy a fahéj kivonatok igen véd a baktériumok ellen, amelyek a száj mikroflórájában élnek, ami rossz leheletet, fogszuvasodást vagy szájfertőzéseket okozhat.

A fahéj illóolaj erősebbnek bizonyult, mint a többi növényi kivonat, és természetes antibakteriális szájvíz részeként használható.

A borsmentához hasonlóan használhatja a fahéjat természetes rágógumiként. A szájüregben kifejtett gyógyító hatása miatt a fahéjat fogporként is használják, amely kezeli a fogfájást, a szájflóra és a szájfekélyeket.

A fahéj hatása a bőrre

A fahéj jótékony hatással van a bőrre. A fahéjnak antibiotikus és antimikrobiális hatása van, amely megvédi a bőrt az irritációtól, kiütésektől, allergiás reakcióktól és fertőzésektől.

A fahéj illóolaj közvetlenül a bőrre történő felvitele segíthet csökkenteni a gyulladást, a duzzanatot, a fájdalmat és a bőrpírt. A fahéjból és a mézből tökéletes maszkot készíthet az egészséges bőr számára. Ez a maszk kiválóan alkalmazható pattanásokra, rosaceára és a bőrallergiák jeleire.

Fahéj, mint cukorhelyettesítő

A fahéj természetesen édes íze miatt ennek a fűszernek köszönhetően csökkenthető az édesítéshez szokásosan használt cukor mennyisége, ezáltal csökkentve az étel glikémiás terhelését.

A cukor helyett fahéjjal való édesítés egyik előnye az nem tartalmaz cukrot vagy kalóriát. Próbáljon fahéjat használni kávéhoz, teához, süteményekhez, joghurthoz, gyümölcshöz vagy zabpehelyhez. A cukor fahéjjal történő cseréje szintén segíthet a súlyában.

TÍPUS: Tudja, hogyan kell helyettesíteni a cukrot? A fahéj csak egy a sok lehetőség közül.

A fahéj leghíresebb hatásai

    Erős antioxidáns. Támogatja az agytevékenységet. Ez természetes antibiotikum.Őrzi a vércukorszintet. Rost, kalcium és más ásványi anyagok forrása. Csökkenti a koleszterint. Megelőzi a szívbetegségeket és az érelmeszesedést. Hozzájárul a vér elvékonyodásához és így tovább megakadályozza az alvadékok kialakulását. Gyógyítja a hólyag és a húgyúti fertőzéseket. Segít ettől megfázás. Segít a rák bizonyos típusainak kezelésében. Ez afrodiziákum.

Mit kell levenni ebből a cikkből?

A fahéj az egyik legegészségesebb és legfinomabb fűszer bolygónkon. A fahéj számos hatása helyesen sorolja a szuperélelmiszerek közé.

Gyulladáscsökkentő hatású, gazdag antioxidáns-forrás és csökkentheti a vérnyomást, a koleszterin- és az inzulinrezisztenciát. Így megelőző hatása van a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása ellen. A fahéj rákra, AIDS-re és más betegségekre gyakorolt ​​terápiás hatásait is vizsgálják.

A legjobb fahéjatípus az igazi Ceylon. A Cassia fahéj gyengébb minőségű és magasabb koncentrációban tartalmaz kumarint, ami káros lehet az egészségre. Ezért kevesebb Cassia fahéjat és több Ceiloni fahéjat kell enned.