b12-vitamin

Fáradtság, kedélyesség, depresszió. Egy vitamin, amely sok arcban hiányos lehet.

Az Egészségügyi Világszervezet nemrégiben jelentette be, hogy ennek a vitaminnak a hiánya sokkal gyakoribb, mint azt korábban gondolták. De néha évekig, sőt évtizedekbe telik, mire rájön.

A fő botladozó nem feltűnő tünetek, de maga a B12-vitamin és annak tesztelése viszonylag laza megközelítése is a hibás. A "B" filmhez hasonlóan a B12-nek is nyilvánvalóan marketing problémái vannak.

Hogyan működik

A B12-vitaminhiány olyan tünetekkel kezdődik, mint egy tizenéves fiatal hölgy naplójából - rosszkedv, ingerlékenység, hangulattartás, esetlenség, fáradtság. Ha ennek a vitaminnak a hiányát nem észlelik, az idővel sokkal súlyosabb problémákhoz vezethet - az agy zsugorodásához, visszafordíthatatlan memóriavesztéshez, a vörösvérsejtek rossz működéséhez és vérszegénységhez (a vörösvérsejtek száma a normális szint alá csökken).

Mit jelent ez a gyakorlatban? Hogy a testednek nincs elegendő vérsejtje ahhoz, hogy oxigént szállítson a testeden. Ezért vérszegény embereknek légszomja van.

Mi a helyzet a hiányossággal

A legtöbb B12-hiányban szenvedő embernek az ezt a vitamint tartalmazó ételekre összpontosító étrend segít. És általában ez a kérdés, hogy a B12 milyen ételeket tartalmaz valójában.

Bár a legtöbben tudunk mit enni, ha C-vitaminnal, omega-3 zsírsavakkal vagy vasal szeretnénk kiegészíteni, a B12-vitamint a lakosság nagy része nagyrészt ismeretlen. A táplálkozási szakemberek hús, hal és tejtermékek fogyasztását javasolják, és általában úgy gondolják, hogy amikor az étrend ezeket az elemeket tartalmazza, akkor képesnek kell lennie arra, hogy elegendő mennyiségű B12-t kapjon az étrendből.

B12-vitamin. Fénykép. Shutterstock

Ha vegán vagy vegetáriánus vagy, a dolgok kissé bonyolultabbá válnak. Ha tejtermékeket fogyaszt, akkor tudnia kell, hogy a B12-vitamin tartalma alacsonyabb ezekben a termékekben, mint a húsban.

Ha mind a tejterméket, mind a húst kizárta az étrendből, akkor tudja, hogy a növényi ételekben nyomokban csak B12-vitamin fordul elő, ha erjesztéssel (pl. Savanyú káposzta) dolgozták fel őket.

Az élelmiszeripar gyorsan reagált a vegánok problémáira, mivel étrendjükben hiányzott a B12-vitamin, így a polcokon megtalálhatók dúsított szója- és diófélék, amelyek ezzel a vitaminnal dúsítottak, és amelyek a hús nélkül dolgozók számára elősegíthetik a szükséges mennyiség kitöltését. napi adag.

Hiányzik a jó étrend ellenére

Azt mondod, nincs okod aggódni - nem vagy vegán vagy nem vegetáriánus, szereted a húst, van egy teljes hűtőszekrényed sajttal, és egy nap egy csésze tej nélkül kissé szomorú lenne. Nem akarunk illúziókat adni neked, de ... Kiderült, hogy a menü nem biztos, hogy minden.

A B12-vitaminhiányban szenvedők egy csoportja bolygónkon jár, annak ellenére, hogy elegendő van belőle az étrendben. Ennek az állításnak az alátámasztására egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy a 19 és 39 év közötti nők 12% -a szenvedett B12-vitaminhiányban annak ellenére, hogy az ajánlott napi adag teljes adagját elfogyasztotta. Az okot azonban még nem sikerült azonosítani.

További érdekes információkat a Relax magazinban olvashat.