Egyszerű recept a csirke elkészítéséhez. Ezt a receptet mindenképpen értékelni fogják a fogyókúrás emberek, az egészséges táplálkozás és a gyors főzés során.

tofu

Nemrégiben "találkoztam" tofu sajttal. Őszintén szólva nem tudtam, hogyan kell elkészíteni, mert amikor megkóstoltam a tofut (ízesítés nélkül), az semmiképp sem gyújtotta be. A tévében csak egyszer találtam inspirációt egy tofut, csirkét és zöldséget tartalmazó ízletes recepthez, ezért szeretném megosztani veletek.

A recept elkészítéséhez 1 főre van szüksége:

1 kisebb csirkemell

100 gramm természetes fehér tofu

petrezselyem (szárítható is)

gyógynövények (oregano, kakukkfű)

kókuszolaj (vagy napraforgó)

zöldség ízlés szerint (én zöldpaprikát, paradicsomot és fehér retket használtam.

Előkészítési eljárás:

  1. Először vágja kisebb kockákra a tofu sajtot, amelyet egy tálba teszünk, óvatosan sózzuk, ízlés szerint fűszernövényeket adjunk hozzá, paprikát, petrezselymet. Mindent alaposan összekeverünk, és kb. 10 percig pihentetjük.
  2. Közben vágja a húst kisebb darabokra. Hagyja, hogy egy kevés olaj felmelegedjen a serpenyőben, és kb. 5 percig pirítsa a húst. A csirkehús előnye, hogy gyorsan elkészül. Ha a szükségesnél hosszabb ideig hagyja sütni a serpenyőben, akkor kiszárad. Sózzuk, majd kb. 5 perc múlva pácolt tofu sajtot adunk hozzá, és kb. 2 percig pirítjuk.
  3. Csepegtessen kevés vízzel, és további 3-5 percig párolja, hacsak a víz el nem párolog.
  4. Vágjuk a zöldségeket egy tányérra, adjunk hozzá sült és párolt húst tofuval, keverjük össze, és ehetünk.
  5. Jó étvágyat.


Mi is pontosan a tofu?

Azt hiszem, biztosan találkozott már ezzel a tofu sajttal az üzletekben. Ez nem nehezen elérhető étel, hanem a sajtról, amely átlagosan körülbelül 1 euróval kisebb csomagba kerül. Vagyis amikor ízesítetlen tofuból beszélünk. Találkozhat tofu ízű, füstölt pácoltal is. Az ár természetesen néhány centtel magasabb. Tehát a tofu valójában, ahogy a bevezetőben említettem, sajt. Szója tejből készül, amelyet főként Kínában, Thaiföldön, Japánban és Kelet- és Délkelet-Ázsia más országaiban használnak ételekhez.

Tofu tartalmaz hasznos telítetlen zsírsavak és rostok, B-vitaminok és ásványi anyagok, például kalcium, vas és magnézium.

A szója tovább tartalmaz fitoösztrogének, amelyek képesek korrigálni az emberek hormonális egyensúlyhiányát. A nők számára hozzájárul a kockázat csökkentéséhez - pl. emlőrák, csökkenti a menopauza mellékhatásait a nőknél, vagy megelőzésként szolgál az oszteoporózis ellen.

  • A tofu 100 grammonkénti energiaértéke: 471 kJ/112 kcal
  • Fehérje: 15,5 g
  • Zsírok: 2,4 g
  • Szénhidrátok: 6,9 g