Török név- Tavuk kapama:-) Valójában rizs és csirke, amelyet egyidejűleg készítenek a sütőben, egy tányérban. Ez egy egyszerű, ízletes étel. Valami, mint a paella:-)

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Először jól öblítse le a rizst, majd öntsön kb. 1 ujjal vizet a rizsre. Hagyja, hogy megitta az összes vizet. Ez körülbelül 1-2 óra.

sütőben

Bármely húst használhat, akár szárnyat, akár combot. Legalább 1-1,5 kg húsra van szükség 0,5 kg rizshez a jó húslé előállításához, amely aztán a rizzsel kiváló ízű:-) De természetesen ez az étkezők számától is függ. Úgyszólván, előre főzzük/előre pároljuk a húst. Először megsütjük a sózott húst egy serpenyőben olajban, mindkét oldalról gyorsan. Ezután öntsük fel a vizet felére és pároljuk félpuhára. Ne féljen eltakarni vízzel, mert később kerül a rizsbe.

Készítsen elő egy megfelelő tányért/tepsit, tegye hozzá a rizst, öntse a húslevest/levet a rizsre, és szükség szerint adjon hozzá kevés vizet. Mindenki ismeri a rizst, azt, hogy mennyi folyadékra van szüksége:-) De bátran adjon 2 dl-rel többet a szokásosnál, mert a sütőben elpárolog. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, fűszereket, oregánót és sót. Keverje össze jól az egészet, és kenje rá a húst, nyugodtan nyomja le, amíg csak lehetséges. Tegyük így egy sütőbe, amelyet már kb. 35 percig előmelegítettünk 180 ° C-ra.

Annak ellenőrzéséhez, hogy a rizs valóban hajlékony-e, készítsen egy villával egy kis lyukat, és húzzon ki alulról egy kis rizst. Ha nem túl puha, egyszerűen öntsön forró vizet a rizsre, ha szükséges. És csak válasszon egy jó salátát vagy valami savanykát, legyen szó uborkáról, bárányszarvról vagy csípős paprikáról:-) Kinek mi tetszik és mi felel meg neki:-) Jó ízlést kívánok!

Hazánkban a saláta mellett a hagyma és a sumák volt a legalkalmasabb ehhez az ételhez.

És a gyerekek, szokás szerint, nem nélkülözhetik joghurtos öntet nélkül:-) De itt az öltözködés nagyon illik, mert a rizst oregánóval is ízesítik.

Ebben az ételben az a nagyszerű, hogy megváltoztatható. A rizshez ízlés szerint adhat zöldséget, vagy bármikor megkóstolhatja más gyógynövényekkel vagy fűszerekkel. A klasszikus elkészítéshez is használom, így elég folyadékot öntök, csak sózom, betöltöm a húst és néhány szeletelt burgonyát is - tehet többet. Hova-teszek vajdarabokat és betolom a sütőt;-P