Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Olajat, agaveszirupot, őrölt mandulát és zabpelyhet készítünk a tésztához.
Tegye a mandulát, a zabpelyhet egy turmixgépbe, és keverje össze.
Fokozatosan adjunk hozzá olajat és agave szirupot.
Kapunk egy "morzsát", amelyet egy kis tortaformába (17 cm) hajtunk, és az aljára nyomjuk. 160 ° C-ra melegített sütőben 5-8 percig sütjük.
Készítsük el a tofu krém hozzávalóit Szárítsuk meg a tofut - hagyjuk kissé betöltve a papírszalvéták között egy ideig.
Tofu, kukoricakeményítő, tahini paszta, vanília, só, 2 PL citromlé, egy citrom héját sima krémmé keverjük, és ízlés szerint ízesítsük agavé sziruppal (kb. 3-4 PL).
Fektesse a tejszínt a megsült tésztára, simítsa meg a felületét, és 180 ° C-ra melegített sütőben kb. 25-35 perc alatt készre sütje. Hagyja hidegben legalább 3-4 órán át.
Hagyja az agart citruslében elmeríteni 30 percig. Ezután lassú tűzön forraljuk, amíg az agar fel nem oldódik. Alternatív megoldásként édesítsen agave sziruppal.
Gyümölcsöt tehetünk a tofu krémre, nekem volt egy kivi. Hagyja kissé kihűlni a zselét, és öntse a megsült tofu sajttortát. Hagyja még egy órán át hidegben.