Főzés - Receptek - Hideg büfé
Torma tejfölös krémmel ízletes francia salátán, amelyből nem hiányzik az alma.
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 100 ml tejszínhab
- 20 g torma
- 40 g sonka
- 60 g kemény sajt
- 1 paradicsom
- 1 zöldbors
- zöld petrezselyem
Francia saláta:
- 150 g sárgarépa
- 100 g zeller
- 50 g sterilizált borsó
- 2 savanyúság
- 1 nagyobb alma
- 1 kis hagyma
- 200 g majonéz
- só porcukor
- citromlé
- Worcester szósz
Készítmény:
Francia finom saláta elkészítéséhez főzzük meg a sárgarépát és a zellert sós vízben, majd lehűlés után vágjuk apró kockákra. Hozzáadjuk a megtisztított kockákra vágott almát, zöldborsót és szeletelt uborkát, és meglocsoljuk citromlével. Finoman aprítsa fel a hagymát, adjon hozzá majonézt és végül a zöldségkeveréket. Fűszerezzük sóval, cukorral és Worcestershire szósszal, majd összekeverjük. Rendezze a kész francia salátát egy hosszúkás tálra, és tegye a tetejére a főtt tojás felét. Ezután díszítsd fel tejszínhabbal reszelt tormával. Az oldalán ragasszuk a salátába a sonkát és a sajtkúpokat, amelyeket szintén tormakrémmel töltünk meg, és zöldségekkel és petrezselyemmel díszítjük. Sötét kenyérrel tálaljuk.