A híres tojáskrém finom krémízzel alkalmas hideg tálakhoz, szendvicsekhez, szemekhez, vagy csak tízes vagy vacsorához. Ha sós süteményt akarunk tölteni vele, akkor az állagnak megfelelően fokozatosan tejfölt adunk hozzá (hogy ne legyen túl vékony). A süteményt általában vajjal kikent tojással töltem meg, de a vaj gyorsan megkeményedik, és újbóli használatakor nehezebben kenhető. A tejszínnel kenhető tojás fantasztikus, gyors, egyszerű, igénytelen és különösen finom, mivel a finom ízt a tejföl adja meg. Nagy előnye, hogy a szórás könnyen felhasználható újrafelhasználáskor.
Tojás tejföllel
Nyersanyagok:
5 kemény tojás,
1 db közepes méretű apróra vágott hagyma,
180 - 200 g tejföl (az állagnak megfelelően fokozatosan adjuk hozzá).
Megközelítés:
A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és szűrőn szűrjük át a burgonyasalátán. Ezután adjon hozzá apróra vágott hagymát, sót, borsot és mustárt. Mindent jól összekeverünk. Végül fokozatosan tejfölt adunk hozzá, a kenés állagától függően. Hagyja a kész keneget a hűtőszekrényben állni, és kenje meg kenyérrel vagy szemekkel.