Az orosz tojás érdekes és szép változata, amely díszíti a bélelt tálakat.

Kitchen Lidla

Hozzávalók

Megközelítés

Tegye a tojásokat forrásban lévő vízbe és főzze kb. 10 percig (kemény).

A kenyeret vagy az őzgerincet ételfóliával (alul és oldalán) kibéleljük.

A sterilizált zöldségeket ürítse le, hogy egy csészében megfogjuk az infúziót, és egy nagyobb tálba tegyük.

A borsóhoz és a sárgarépához borsót, kockára vágott sonkát, tartármártást és sót adunk, és ízlés szerint ízesítjük. Mindent jól összekeverünk.

A hámozott tojásokat burgonyaszeletelőn keresztül a zöldségekhez tolják (mint a burgonyasalátában). Óvatosan keverje meg, hogy a sárgája ne tűnjön el.

Öntsön 150 ml vizet a paradicsomba, és melegítés közben oldja fel benne a húsleves kockáját. Közvetlenül forralás előtt vegye le a lángról, és tegye bele az egész csomag zselatint. Keverjük addig, amíg a zselatin fel nem oldódik, és végül öntsük a sterilizált zöldségek infúzióját.

Öntsük a kihűlt zselatin keveréket egy tálba, tojással és zöldségekkel, és óvatosan keverjük össze.

A tojáspréshez való keveréket ezután a köpeny után a formába rétegezik, és tengelykapcsolón átengedik, hogy egyenletesen eloszlasson.

A gombot a formában néhány órán át hidegben tároljuk - ideális esetben egyik napról a másikra.

Szép mozaikszeletekre aprítva tálaljuk.