Annyi recept van tojással, hogy nehezen tudtuk kiválasztani a legjobbakat. Vessen egy pillantást a tojásdiagramunkra!

receptek

A tojás talán a konyhában a leggyakrabban használt alapanyag. Kombinálják az apróra vágott vagy őrölt ételeket, sűrítik a leveseket, a mártásokat, a laza tésztát, és a különféle tojásos ételek alapját is képezik. A tojás külön étkezésként és köretként, vagy étkezés részeként alkalmas. Főzve, sütve, sütve és nyersen használják őket. Egyszerűen fogalmazva, a tojásnak sokféle felhasználási területe van.

Talán leggyakrabban a tojásokat kemény vagy lágy főtt formában fogyasztják. Tudja meg, mennyi ideig kell főzni őket, hogy pontosan azok legyenek, amelyeket Ön szeret.

Vessen egy pillantást más, tojással rendelkező receptekre, amelyeket még nem ismer, és érdemes kipróbálni.

A tojás millió módon terjedt el

A tojás elterjedésére számtalan recept létezik. Alapja kemény tojás, vaj, sajt, só és fűszerek. Keverjen össze mindent és adjon ízlés szerint, például:

A tojásos kenés a legfinomabb a friss süteményeken.

Házi majonéz salátákhoz, amint a nagymamád elkészítette

Valamikor majonézt nem vásároltak az üzletekben, de otthon őszintén ostorozta. Egyáltalán nem nehéz, fontos a határozott kéz és a türelem. Házi majonézhez szüksége van:

  • 300 ml napraforgóolaj
  • 2 tojás
  • 1 PL mustár

Nagyon fontos, hogy minden alapanyag szobahőmérsékletű legyen. Ideális, ha este kiveszi őket a hűtőből, és másnap majonézt készít. Ha azonban nincs ennyi ideje, legalább három órán át hagyja a hozzávalókat a hűtőszekrényből. Turmixgépben habverővel keverjük össze a tojásokat a mustárral, és keverés közben lassan, nagyon vékony folyamban (cseppenként) adjunk hozzá olajat. Amikor a majonéz térfogata megnő és sűrűsödni kezd, akkor az olajat kissé nagyobb áramlattal, de még mindig egyenletesen és lassan adhatja hozzá. A kész majonézt sózzuk meg.

Recept egy eredeti tojássalátához

A tojásos saláta elkészítéséhez házi majonézt használhat. A petesejthez hasonlóan sokféle formája és változata van. A tojássaláta alapja:

  • kemény szeletelt tojás,
  • szeletelt burgonya héjában főzve,
  • majonéz,
  • finomra vágott hagyma,
  • szeletelt konzerv uborka.

Keverj össze mindent és ízesítsd sóval, borssal, mustárral. Ha a saláta túl sűrű, hígítsuk egy kis savanyúsággal.

Az íz megváltoztatásához aprított paprikát, sonkát, borsót vagy más zöldséget adhat az eredeti tojássalátához.

Töltött tojás - tippünk a gyors előételek elkészítéséhez

Sárgájával és egyéb nyersanyagokkal töltött kemény tojásfehérje megment, ha váratlan látogatás következik be, és nincs mit kínálnia. A töltött tojás receptje egyszerű, megtalálja a Hello Tescóban.

A tökéletesen puha omlett receptje

Elkészítheti a tojás "palacsintáját" sózva vagy édes. Nem elég azonban csak a tojásokat előkotorni és forró serpenyőbe önteni - a jó bolyhos omletthez szükség van egy kis kézügyességre, de néhány trükk is segít Önnek:

  • Omlettenként számoljon három tojást.
  • A tojásokat kevés tejjel vagy tejszínnel felverjük az omletten.
  • Ne verjen túl sokáig, különben az omlett vékony lesz és rosszul fog fordulni.
  • Kevés szénsavas ásványvízzel az omlett puhább lesz, valamint akkor, amikor először fehérre veri a hóban, és összekeveri őket a sárgájával.
  • Süssük az omlettet mindkét oldalon körülbelül egy percig.
  • Az omlettet mindig fűtött tányéron tálaljuk, és a tölteléknek is melegnek kell lennie.

Frittata - sült omlett

Ha a tojás frittata még nem háziasított, próbálja ki egyszer, és üdvözlő étel lesz, ha nem tudja, mit kell gyorsan főznie vacsorához. A Frittatát az omletthez hasonlóan készítik - úgy, hogy a tojást tejjel vagy tejszínnel felverik, sóval és borssal ízesítve. Ezután csak adja hozzá, amit szeret, vagy mit kínál a hűtőszekrény. Például felvághat egy frittatát:

  • paprika, cukkini, paradicsom,
  • főtt burgonya héjában,
  • kolbász,
  • mozzarella vagy feta sajt,
  • spenótlevél.

Öntsünk mindent egy tepsibe, és süssük kb. 15 percig 170 ° C-on. A frittatát széles serpenyőbe is öntheti, és fedő alatt kis lángon kb. 5 percig piríthatja mindkét oldalon. Vigyázzon, ne forgassa el a frittatát.

A leggyorsabb leves a tojás

Nem talál könnyen ilyen egyszerű leves receptet. Negyed óra alatt elkészül a tojásleves.

Szükséged van:
1 dombos kanál sima liszt
egy kis olajat
1 teáskanál az egész rascából
2 liter vizet
2 húsleveskocka ízlés szerint
2-3 tojás
petrezselyem

A lisztet kevés olajjal aranysárgára sütjük. Öntsön hideg vizet a mártáshoz, adjon hozzá húslevest, és amikor a víz forr, lassan öntse fel a felvert tojásokat, folyamatos keverés közben. Egy tányérra megszórjuk apróra vágott petrezselymet. Friss vagy pirított kenyérrel tálaljuk.

Tojás muffin cukkinival

A tojások elkészítésének nem szokványos módja muffin formájában sütni. Próbálja ki úgy, ahogy mi tettük - vékony cukkini szeletekkel a kerület mentén, felül pedig nyers kéreggel.

Sárkánytojás, mint egy hideg tál dísze

Az egyes hideg tálak extravagáns díszítése kemény héjú tojás lesz, világosbarna márványmintával. Hogyan kell csinálni? Forraljuk a tojásokat négy percig forrásban lévő vízben, vegyük ki és tegyünk két zacskó fekete teát a vízbe, vagy öntsünk laza teát. Egy kanállal ütögesse meg az egész héjat, hogy megrepedjen. Ne menj! Tegye vissza a tojásokat a teavízbe, és forralja további négy percig. Hagyjuk lehűlni teavízben, majd hámozzuk meg és öblítsük le.
Tippünk: Vágja le a sárkánytojásokat, és töltse meg őket egy sárgatöltelékkel.

Anya madárteje

A sárgás vaníliapudingban lebegő, fehér hófúvások sokakra emlékeztetik saját gyermekkorukat. Ajánljuk kedvenc desszertjét, amikor van édes szája és nem tudja, mit ugrasson.

Szükséged van:
3/4 l tej
3-4 tojás (mérettől függően)
1 vaníliás puding
Vanília vagy vanillin cukor
1-2 PL cukor (ízlés szerint)

Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Habverjen szilárd havat a fehérjékből és a cukorból. A tojások sárgáját habverővel és vaníliás vagy vaníliás cukorral habverővel keverjük. Hozza be a tejet, és fokozatosan kanalazza bele a hócsomókat - egy idő után fordítsa meg, majd vegye fel és tegye tálkákba. Öntsük a sárgájkeveréket a főtt tejbe, és főzzük meg a pirosabb pudingot. Öntsünk egy tál hófúvást és melegen tálaljuk.

Tojás töltelék zöldségekkel

A tojásprés is egyike azoknak a recepteknek, amelyekben a hűtőszekrényből származó maradékokat ízlésesen hasznosítják. Végül is tehet bele kolbászt és zöldséget, sőt a fehér joghurtot is, amelyre hamarosan garancia lesz. Próbálja ki tojásprés receptünket összetevőivel.

A Tesco elhozza az ajtóhoz a tojás receptjeihez szükséges összes hozzávalót