Végül találtam egy receptet, amelyet ékesítettem, és elégedetten mondhatom, pl. - Megpróbálta már a rizottómat? Tetszett az Instagram, ezért úgy döntöttem, hogy ide dobok egy szupergyors fotó receptet, bónusszal - egy verzió a kis pöffeszkedők számára. Melisa még mindig nem tudja eldönteni, hogy kedveli-e, ezért tudasd velem, mire készülsz te és a kicsik.
Gyerek verzió
Két adagra lesz szüksége
- 30g rizs (kerek)
- 5-6 tökkocka
- parmezán
- víz
- bazsalikom
- olivaolaj
MEGKÖZELÍTÉS
Ez nagyon egyszerű. Forraljuk fel a rizst, hogy kissé tapadjon. Pároljuk vagy főzzük meg a tököt, és készítsük pürévé. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, parmezánt, bazsalikomot és voilát, készen áll az ebéd a babának.
Felnőtt verzió
Két adagra lesz szüksége
- 300 g tök (itt csak egy tippünk van a "calabaza" -ból, használhat hokaido vagy vaj tököt)
- 200 g rizs
- 200 ml fehér száraz bor
- 400 - 500 ml húsleves
- egy marék parmezánért
- egy kisebb hagyma
- só
- fekete bors
- bazsalikom
- olivaolaj
Hogyan kell csinálni?
- 1 - Az olívaolajat felmelegítjük, és a hagymát óvatosan felvágjuk. Egy ideig sütjük, és hozzáadjuk a kockákra vágott tököt.
- 2 - Hagyja, hogy a sütőtök kicsit megsüljön, majd öntsön rá bort. Amikor a bor elpárolog, adjunk hozzá vizet, és hagyjuk a sütőtöket puhára főni.
- 3 - Keverjük össze a tököt pürén kézi keverővel. Elkészítünk egy nagyobb, ideális esetben mély serpenyőt, ahol ismét felmelegítjük az olívaolajat, és néhány másodpercig megsütjük rajta a rizst.
- 4 - A helyettesítőn pürét és húslevest adunk a rizshez. Elfelejtettem a húslevest, de volt otthon valami húsleves, így gyorsan elkészítettem. A húsleves minden bizonnyal egyszerű vízzel pótolható. Figyelje meg a húsleves mennyiségét. Előfordulhat, hogy a rizst hamarabb elkészítik, és nem fogyasztja el az összes húslevest, vagy vizet kell adnia, ha még nem puhult meg. Ezen a ponton ízlés szerint sót és borsot is adunk hozzá.
- 5 - Közvetlenül a vége előtt adjon a rizottóhoz egy marék parmezánt. Keverjük össze, adjunk hozzá bazsalikomot ízlés szerint és tálaljuk. Díszítsük parmezánnal (soha nincs elég) és bazsalikom levelekkel. És miután kinyitottuk a bort a főzéshez, öntsön magának egy pohár fehéret.