Tehát ez a torta valóban isteni. Íze nagyon jó, ha egyszer megsüti, hidd el, hogy legalább minden vasárnap meg fogod csinálni. Ráadásul teszel valamit a karakteredért, még egy gramm cukor sem megy bele! Ezúttal a lulusbakerai Lucky Gažová nagyszerű és ügyes cukrász receptje inspirált minket.
Ez a torta íze teljesen isteni
„A torta abszolút lisztmentes, a test csak tojásból, mézből és őrölt dióból készül. Ezért szó szerint és minden túlzás nélkül könnyű, mint a felhő. A méznek köszönhetően rugalmas, nem száraz, a dió pedig olyan ízt ad neki, amelyet régi anyáinktól ismerünk. Nincs szükség lisztre vagy akár cukorra ", - mondja Lucka Gažová szimpatikus cukrász. És az ünnepek közeledtével jöjjön velünk, hogy előkészítse ezt a kis bűnt.
Amire szükségünk lesz:
A korpuszon:
6 tojás - tojásfehérje és sárgája külön-külön
150 g darált dió
5 evőkanál méz
csipet só
Krémhez:
250g ricotty
250g finom, alacsony zsírtartalmú túró
50ml tejszínhab
3 evőkanál méz
1 evőkanál dió köretnek
méz díszítésre
Ez a torta íze teljesen isteni
Megközelítés:
A konyhai robotgépben habosra keverjük a tojásfehérjét. Közben felverjük a sárgáját és ledaráljuk a diót. Miután a fehéreket valóban felvertük a grafitba, óvatosan adjuk hozzá a tojások sárgáját és keverjük össze. Megismételjük az eljárást dióval és mézzel. Ez a rész nagyon kényes, és nagyon finoman, körültekintően és lassan kell dolgoznunk. A tojásfehérje nagyon finom, és mivel klasszikusan nem verjük őket cukorral, nagyon gyorsan leesnek. Ha félsz ettől a résztől, adj hozzá néhány evőkanál cukrot és habverd vele, elkerülöd a szövődményeket. Aki cukormentes süteményt szeretne, annak szelídnek és óvatosnak kell lennie, nem. A kész habos tésztát 25 cm-es tortaformába helyezzük, és 160 fokosra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. A test arany és feszesebb. Akkor történik meg, amikor a beragadt nyárs tiszta. Hagyja a megsült tortát szobahőmérsékletre hűlni. Kicsit le fog esni, de nem számít, pontosan helyet hagy a mézes krémünk adagjának. A krémet az összes hozzávaló nagyon egyszerű keverésével és habverésével készítjük el. Kenje meg a torta tetején, szórja meg félretett dióval és szórja meg mézzel. Jó étvágyat!