Gyors és ízletes muffin 35 perc alatt kész. Alkalmas mindennapi zúzáshoz, csak porolja be őket. 😉
Van szüksége:
- 250 g sima tönkölyliszt;
- 50 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 2 db PCS sütőpor (foszfátmentes)
- 1,5 közepes banán (keverék)
- 2 PL juharszirupot, vagy egyéb cukor/mézpótlók
- 200 ml tej (attól függően, hogy van-e - rizs, mandula, tehén,…) vagy helyettesítheti minőségi fehér joghurttal
- 80 g olvasztott vaj
- gyümölcs töltelékként (pl. szeder, málna, cseresznye - valami szaftos, folyékonyabb)
- csipet só
- 2 sárgája vagy 2 egész tojás (a baba 7. hónapjától csak a sárgáját használja, az 1. évtől, ha már bevezett tojásfehérjét, használja az egész tojást)
- ha felnőtt verziót fog készíteni, nyugodtan adjon hozzá darab forró csokoládét (mielőtt hozzáadná a tésztához, sima lisztbe csomagolva)
PS: Ha nem biztos abban, hogy mikor adjon ételt a babának, olvassa el ezt a táblázatot.
A tésztát egyszerűvé teszi: keverje össze a folyékony összetevőket egy tálban, a második tálban keverje össze újra a laza hozzávalókat, végül keverje össze a két keveréket. Keverés után közepesen folyékony tészta keletkezik. Abban az esetben, ha felnőtt verziót is készít, használjon pl. darab forró csokoládét sima lisztbe csomagolva és minden kosárba téve. A bevont csokoládé nem süllyed az aljára, szépen megmarad az útjában.
Készítsen elő egy muffintálcát, és helyezze a muffinkosarakat a lyukakba. Ha nem teszünk tölteléket a muffinokba, akkor a tésztát szinte a kosár széléig öntsük a kosarakba (sütés után gyönyörű "kupakjuk lesz"). Ha tölteléket adsz, pl. 1 szeder formájában (mint én) öntsük a tésztát a kosár közepére, helyezzük be a szedret és öntsük majdnem a kosár szélére.
Az összes kosár megtöltése után helyezze be a lemezt 25 percig. 190 ° C-ra melegített csőbe. Az első próbálkozással sikerült. A tetején szederű muffinok szépen felrepedtek, és felszabadították a "vörös lávát" a szederből. Akkor tudod, hogy szerdáig sütöttek. És gyönyörűen érezték a banán illatát.
Csak menjen fel a receptre.
További remek recepteket talál a gyermekek számára ITT.