. nagyon népszerű étel nálunk. Egyszerű és gyorsan elkészíthető, mindent a tepsibe tesz, és a sütőbe teszi. Ezenkívül könnyen emészthető, nem terheli a gyomrot, ezért nagyszerű ötlet ebédre vagy vacsora burgonyapürével. mňamm
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Lehetőleg közepes méretű "merész" padlizsánt is vásároljon. Tehát megmossuk, félbevágjuk és egy kanállal felszedjük a padlizsán közepét - a szélét kb. 0,5–1 cm-re kell hagyni A padlizsánból leszedett pépet apró kockákra vágtuk és egyelőre félretettük.
Most elkészítjük a töltelékünket. Egy serpenyőben egy kevés olajon erőteljesen megpirítjuk a darált marhahúst. Ne keverje össze teljesen, hogy nagyobb és kisebb darabok-golyók maradjanak, akkor jobban és szebben mutat.
Amikor a hús megsült, adjunk hozzá sót és ízlés szerint őrölt borsot. Ezután adjuk hozzá a karikákra vágott fokhagymát és kicsit együtt pirítsuk meg. Ezután tegyen kockára vágott hagymát, kockákra vágott paprikát (bármelyik színű legyen) és 5-10 percig sütjük együtt. a pépet apró kockákra vágva, amit kikapartunk a padlizsánból. Keverjünk össze mindent, kóstoljuk meg újra, mert főzés közben a zöldségek megisszák a sót, tehát legyen "kicsit" sózva. És aki szereti a csípőseket, tegye hozzá chili;-)
Tehát most tölteni fogjuk. Töltsük meg egy kanállal a padlizsán oszlopait, tedd csendesen a dombra, mert sütés közben kissé csökken a töltelék. Én is szórtam néhány zúzott chili paprikát. És végül hozzáadjuk a padlizsánt a paradicsomléhez, amelyet 2-3 PL túlnyomás és kb. 1 liter víz összekeverésével készítünk, és hozzáadunk legalább 1 liter növényzetet. Fóliával letakarva 50-60 percig sütjük egy sütőben, amelyet 200 ° C-ra hevítettünk. puhák, letesszük a fóliát és további 10 percet. pörköljünk a hegyről. Ha akarod, most megkaphatsz reszelt sajtot.
És így néznek ki a kész padlizsánok. Szeretném hozzátenni, hogy ne felejtsük el, hogy ez az egész sütőedény útmutatója, tehát ha valaki csak 2-3 padlizsánt készít, akkor a sütési időt és az összetevők mennyiségét be kell állítani.
Kenyérrel tálalom őket, hogy a kenyeret belenyomhassuk az ízletes lébe. vagy pürével. amúgy tényleg remekek . bárcsak jó ízlésem lenne; -DD