Tudja, mit tartalmaz minden zabpehely?

A zabpehelyben talál B1-, B2-, B3-, B6-vitamint, E-, K-vitamint, folsavat és pantoténsavat. Az ásványi anyagok káliumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot, cinket, vasat, nátriumot, mangánt és rézet tartalmaznak. 100 g zabpehelyben kb. 364 Kcal, 15 g fehérje, 60 g szénhidrát, 6,5 g zsír és 10 g rost található.

energiáját

A zabpehely egészségügyi előnyei

A zabpehely kiváló rostforrás, amely biztosítja a megfelelő bélműködést, segít az aranyér, fekély, különböző emésztési rendellenességek esetén, és elnyomja a pajzsmirigy fokozott aktivitását. Segítenek szabályozni a vérnyomást, csökkentik a vér koleszterinszintjét, és megelőzésként szolgálnak a szív- és érrendszeri betegségek és a szívroham ellen. Stabilizálják a vércukorszintet, amely gyorsabban bontja le a zsírokat a szervezetből, és javítja az emberi anyagcserét. A magas B-vitamin- és ásványi anyagtartalomnak köszönhetően a zab pozitívan hat az erős körmökre, hajra, tiszta és egészséges bőrre.

Ha a zabpelyhet mézzel keveri, kiváló arcmaszkot készít, amely különösen alkalmas zsíros bőrre. Segítenek az ekcéma bőrproblémáiban is, enyhítik a bőrpírt, viszketést és fájdalmat.

A férfiaknál a zabpehely segít növelni a tesztoszteron szintet, ezért afrodiziákumként működik. A pelyhekben található esszenciális aminosav triptofán képes küzdeni a szorongás, a feszültség, a depresszió, a stressz és az alvászavarok ellen. A K-vitamin viszont elengedhetetlen a megfelelő véralvadáshoz. Fogyasztásuk lehetővé teszi az izomtömeg növelését és a zsírégetést egyszerre.

Melyiket válasszuk és mikor fogyasszuk el őket?

A legismertebb valószínűleg az egész préselt zabmag, amely vízben vagy tejben nagyon gyorsan megduzzad és megpuhul. Az üzletekben azonban általában találhat finomabb őrölt pelyheket, amelyeket először sajtolás előtt vágnak le, ezért finomabbak. Nem kell annyit rágni, és sok ételben sokkal finomabbak. A harmadik változat a zabpehely, amelyet főleg kisgyermekek táplálékául használnak. Különösen reggel, reggelenként, tizedik vagy fizikai sportteljesítmény előtt kell a testbe juttatnia őket. Edzés után is feltöltheti velük az energiáját, de az esti étkezés már nem ajánlott, különösen azok számára, akik meg akarják tartani a súlyukat vagy lefogyni.

Zabpehely a konyhában

Még egy kisgyerek is játékosan elkészítheti a zabpehely elkészítését, ezeket általában édesen készítik, de sósan is. Elkészítésük leggyorsabb módja vízbe, forró vagy hideg tejbe öntése. Csak adj hozzá egy kis gyümölcsöt, mézet, diót, magot, kakaót, fahéjat, egy darab csokoládét vagy kókuszt és minden nap egy remek reggelit.

Felveheti őket joghurtba vagy levesbe húslevesként. Zabpehely palacsinta, keksz, sütemény, kenyér, palacsinta vagy "éjszakai zab" is népszerű. Hajlamosak a különféle zablisztbe illő botok vagy müzlikeverékek részei, amelyek csak tejet öntenek.

Liszt helyett hús töltelékben, tekercsben, darált húsban vagy burgonyás palacsintában is felhasználhatók. Zsemlemorzsa helyett húst is belé csomagolhat. A tejjel és zabpehellyel kevert banán szintén kiváló, olyan ital készül, amely az ember egész reggelére feltölti az energiáját.

A képzeletnek és a pelyhekkel való kísérletezésnek valójában nincsenek határai! Számos értékes anyag megőrzése érdekében azonban előnyösebb, ha nem forraljuk fel őket, vagy bármilyen módon melegítjük őket.