Az étrendünkben az esszenciális zsírsavak egyensúlya nincs egyensúlyban - ételeink telítettek omega-6 savakkal, és nincs elegendő omega-3 telítetlen zsírsav.

töltse

Folytatom ezt a receptet, és kizárólag az olasz konyhából készülök. Ezúttal ez lesz az egész menü, valamivel több időre lesz szükségünk a felkészüléshez, mint általában, de az erőfeszítés mindenképpen megéri a fáradságot. Ennek eredményeként alacsony kalóriatartalmú és könnyű étel lesz, de magas a tápértéke!

A menü a következőket tartalmazza:

1. fogás - Spagetti halakkal és paradicsommal. (Olaszországban az első fogás többnyire tészta, ritkán leves.)

2. fogás - Grillezett hal spenóttal.

A hal alacsony zsírtartalma miatt az egyik legegészségesebb étel. Gazdag omega-3 zsírsavakban, vitaminokban: D és B2 (riboflavin), kalciumban, foszforban és más ásványi anyagokban: vasban, cinkben, jódban vagy magnéziumban. Ennek a kompozíciónak köszönhetően a halak hozzájárulnak az egészséges szív és agy fenntartásához.

A halakat hetente legalább háromszor fel kell venni az étrendünkbe. Az étrendben az elegendő omega-3 zsírsav kulcsfontosságú.

Amire két emberre lesz szükségünk:

  • 3 szelet hal (használhat például laposhalat, tőkehalat vagy más fehér halat)
  • 200 g spagetti
  • 300 g friss paradicsom
  • pohár száraz fehérbor
  • egy gerezd fokhagymát
  • olivaolaj
  • Petrezselyem
  • só
  • bors
  • egy citrom
  • 500 g friss spenót
  • parmezán

Hogyan folytatjuk:

nagyon fontos mindent helyesen megszervezni, hogy az elkészítés után azonnal meleg ételeket is tálalhasson:

Vágjon egy szelet bőr nélküli halat kisebb darabokra

Egy kisebb edényben főzzünk friss paradicsomot vízben, hámozzuk meg a héját, vágjuk kisebb darabokra és hagyjuk, hogy a szitába csöpögjön.

Olajban megpirítjuk a fokhagymát, eltávolítjuk és hozzáadjuk az apróra vágott halat és egy kevés apróra vágott petrezselymet. Csepegtessen le fehérborral, sóval és daráljon egy kis fűszert, ha szereti a fűszeres ételeket, adjon hozzá egy kis chilit. Adjunk hozzá paradicsomot és pároljuk 10-15 percig.

Közben megfőzzük a spagettit elegendő mennyiségű sós vízben .

Az elkészített keveréket spagetti hozzáadásával és petrezselyemmel díszítjük.

Hal grillezés előkészítése:

    Megszórjuk a halakat olívaolajjal, sóval és fűszerezzük, megsütjük. A hőkezelés meglehetősen gyors, de az Ön által használt grilltől függ. Körülbelül 10 percbe telt.

  1. Tegye a spenótot egy edénybe, és fedje le egy kevés vízzel. Nem sózunk, nem fűszerezünk!
  2. Kb. 10 percig főzzük, hagyjuk, hogy szitára csöpögjön.
  3. Az elkészített spenótot két tányérra osztjuk, öntsünk egy kevés olívaolajat, és szórjuk meg reszelt parmezánnal.
  4. Tegyen egy grillezett halat egy tányér spenótba, és díszítse egy szelet citrommal.

Javaslatom: a halat és a spenótot spagetti főzés közben kell főzni.

Van annyi, amit párhuzamosan kell elvégezni, ezért nagyon boldog leszek, ha tudatja velem, hogyan csinálta.

JÓ ÍZET és ínyenc élményt kívánok! És ne felejtsen el egy pohár fehérbort enni.