A narancs és a mandarin mellett a leghíresebb citrusfajok közé tartozik a citrom, a mész és a grapefruit.
A szervezetben a citromnak lúgos hatása van, amelyet sütéssel még jobban fel lehet használni.
Tehát, ha szeretsz sütni, akkor időnként süthetsz egy citromos zsemlét is. Egészséged és szeretteid egészsége köszönöm.
citromos sütemény
Szeretne egy frissítő és nyári süteményt? Finom íze és illatos tésztája mindenképpen kedvenc desszertjeivé teszi.
ÖSSZETEVŐK
- 250 g fél durva liszt
- 1/2 sütőpor
- 180 g Hery vaj aroma
- 180 g búzadara vagy nádcukor
- három citrom héja és lé (könnyen hozzáadhat egy meszet)
- 4 tojás
- 50 g acidofil tejet
MEGKÖZELÍTÉS
- A liszthez keverjünk sütőport.
- A megpuhult Herát felverjük cukorral, és fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat.
- Adjunk hozzá citromlevet és héjat, acidofil tejet és lisztet sütőporral.
- Kenje meg a tortaformát olajjal, és szórja meg liszttel.
- Öntsük bele a tésztát.
- 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük.
- Ha kész a torta, akkor középen egy klasszikus bottal megtudjuk. Száraznak kell lennie, maximálisan néhány morzsába csomagolva. Ezután a torta megsül.
- Tipp, hagyja kihűlni és cukrot.
Fedezzen fel hasonló tippeket
citromos pite
Élvezze ezt a finom frissítő desszertet, amely ideális a közelgő partikhoz, jó előre elkészíthetjük, majd csak közvetlenül tálalhatjuk.
ÖSSZETEVŐK
- 1 csomag keksz, vaj vagy teljes kiőrlésű - ízlés szerint
- 150 g olvasztott vaj
- 1 doboz édesített sűrített tej
- 3 tojássárgája
- 5 frissen facsart citrom leve
- csipet só
MEGKÖZELÍTÉS
- Törje össze a kekszet és keverje össze az olvasztott vajjal.
- 30 percre hűtőbe tesszük kihűlni.
- Ezután a megszilárdult masszával kibéleljük a tortaforma alját és oldalait.
- PECM-et 8 percig 180 ° C-on vagy világosbarnáig.
- Hagyjuk kihűlni.
- Sűrített tejet, tojássárgáját, citromlevet és sót tegyen egy tálba, keverje simára.
- Öntsük a keveréket az elősütött testbe.
- A sütőben további 10 percig sütjük.
- Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, majd hagyja lehűlni a hűtőben körülbelül 2 órán át.
- Tálaláskor tejszínhabbal díszíthetjük.
tabsandtidbits.com
meszes sajttorta
Próbálja ki a sajttorta új változatát. A mész minden bizonnyal a kevésbé hagyományoshoz tartozik, de az elkészített sajttorta teljesen csodálatos lime ízű, túróval kombinálva ellenállhatatlan.
ÖSSZETEVŐK
- 170 g keksz
- 100 g vajat
- tej
- csésze tej
- 500 g túró
- 150 g joghurt
- 2 tojás
- 3 mész
- 1 vaníliás cukor
- 80 g nádcukor
- csipet só
MEGKÖZELÍTÉS
- Törje össze a kekszet, olvassza fel a vajat, keverje össze, és ha szükséges, adjon hozzá tejet.
- Kenje át a tortaformát és tegye a hűtőbe.
- A lime héját egy tálba reszeljük, a levét egy serpenyőbe nyomkodjuk, és vaníliás cukrot adunk hozzá.
- Melegítsük kissé egy tányéron.
- Összekeverjük.
- A cukor feloldása után tegye félre az edényt, és hagyja kihűlni.
- Közben válassza le a tojássárgáját a tojásfehérjéről, adja hozzá a tojássárgáját a mészhéjhoz, majd adjon hozzá túrót, nádcukrot, joghurtot, tejet, hűtött lime-levet és keverje össze.
- Ezután a tojásfehérjét egy csipet sóval bekavarjuk a hóba, és hozzáadjuk a keverékhez.
- Öntsük a keveréket a tésztára.
- Süssük kb. 180 ° C-on, kb. 50 percig.
kraftrecipes.com
mészpite
Ez a könnyű és friss lime sütemény nyáron mindenképpen örömet szerez neked, amikor nincs ízlésünk a túl zsíros és vajas süteményekhez és pitékhez.
ÖSSZETEVŐK
- 1 csomag vaj vagy teljes kiőrlésű keksz - ízlés szerint
- 1 vaj
- 2 puha túró
- 2 ostorozó krém
- 1 tejföl
- 2 ostoros merevítő
- 3 mész
MEGKÖZELÍTÉS
- Melegítsük fel a vajat, és nyomkodjuk össze a kekszet.
- Ezután öntsük a vajat a kekszporhoz, és töltsük meg a tortaformát a keverékkel.
- Süssük 180 ° C-on körülbelül tíz percig.
- A túrót, a tejszínt, a tejfölmerevítőt puha keverékbe verjük.
- Adjunk hozzá lime-levet és héját, keverjük össze.
- Vigye fel a krémet a testre.
- Hűtőszekrényben 24 órán át tökéletesen hűlni hagyjuk.
- Megszórjuk mészhéjjal, díszítsük képzeletünk szerint, és hagyjuk 24 órán át tökéletesen kihűlni a hűtőben.
nagyobbbolderbaking.com
mészszelet
A mészszelet egy desszert, amely a repülés szerves része. A klasszikus sütemények a legnépszerűbb házi sütések közé tartoznak.
ÖSSZETEVŐK
- 4 mész
- 4 tojás
- 4 evőkanál forró vizet
- 120 g cukor
- 150 g félig durva liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 60 g olajat
- 2 túró
- 400 g tejföl
- 10 g zselatinpor
- 70 g cukor
MEGKÖZELÍTÉS
- Válasszuk el a sárgáját a tojásfehérjétől, verjük meg a szilárd havat.
- A sárgájához forró vizet adunk, és cukorral felverjük, amíg sűrű, fehér massza képződik.
- Keverje össze kézzel az olajat, a lisztet sütőporral és a havat.
- Süssük magas peremű tepsiben 15 percig. 200 ° C-on.
- A töltelékhez összekeverjük a felvert túrót, a cukrot és a tejfölt, vagy a joghurtot.
- Reszeljük le a megmosott lime héját, és nyomkodjuk ki a levét, adjuk hozzá a töltelékhez.
- Hagyja, hogy a zselatin 50 ml vízben megduzzadjon, kissé melegítse, de nem szabad forralni.
- Öntsük a sajtkeverékbe, keverjük össze és terítsük a testre egy tepsiben.
- A felületet simára simítjuk, és hagyjuk kihűlni, amíg meg nem keményedik.
- A szeleteket egy darab mésszel díszítjük.
varime-doma.cz
grapefruit szelet
ÖSSZETEVŐK
- 5 tojás
- 280 g cukor
- 140 g Hery
- 50 g darált dió
- 160 g durva liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 vörös vagy fehér grapefruit
- zsír a fémlemez zsírozásához
- liszt a leporoláshoz
- 250 g porcukor
- 2 evőkanál grapefruit juice
MEGKÖZELÍTÉS
- A tojások sárgáját habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a megpuhult Herát, és mindent simán összekeverünk.
- Az őrölt diót és a szitált lisztet sütőporral keverje a keverékbe.
- Hámozzon meg egy grapefruitot és vágjon kisebb darabokra, amelyeket a tésztához keverünk.
- Ezután finoman dolgozza fel a szilárd havat a fehérjével.
- Öntsük a tésztát egy kivajazott és lisztezett tepsire.
- Süssük kb. 15-18 percig 180 ° C-on.
- Keverje össze alaposan a porcukrot, 2 evőkanál grapefruitlevet és 2 evőkanál forrásban lévő vizet a cukormáz elkészítéséhez.
- A megsült és kihűlt tésztát cukormázzal megszórjuk.
grapefruit krém
Használhatjuk grapefruit sajttorta elkészítéséhez, összekeverjük mascarponéval és ragaszthatjuk macaroonokkal, használhatjuk a torta kenésére.
ÖSSZETEVŐK
- 6 sárgája
- 100 g cukorliszt
- 150 g hideg vaj kockára vágva
- 1 grépfrút finoman reszelt kérge
- 1/2 csésze grapefruit juice
MEGKÖZELÍTÉS
- A tojások sárgáját cukorral és lével habos tálban forraljuk fel egy edény forrásban lévő vízzel, amíg jól össze nem keveredik.
- Fokozatosan verje a vajat, amíg fel nem oldódik, és a keverék sima lesz.
- Addig keverjük, amíg a keverék elég sűrű ahhoz, hogy egyenletesen bevonja a kanál hátulját.
- Nem főzünk.
- Tegye félre, adja hozzá a kérget és alaposan keverje össze.
- Öntsük egy tálba, fedjük le fóliával és tegyük a hűtőbe legalább 4 órára.
conceptdoga.cz
A citromot meglehetősen széles körben használják az ételkészítés során, szószok és levesek ízesítésére, hús pácolására, hideg italok készítésére és díszítésre használjuk.