Az ősz ideális idő a sütőtök elkészítésére. Ma már számos fajt megtalálhat az üzletekben. A kedvencem a hokkaido, kicsi vagy sütőtök sütéshez. Felveheti salátákba, levesekbe, vagy egyszerűen megsütheti különféle úgynevezett "meleg" fűszerekkel. Ideális szerecsendió, csillagánizs, vagy egy kis fahéj és chili. Ma remek recepteket mutatunk be, ahol egy szép tököt használhatsz.
pixabay.com
Sült tök hússal
Szükségünk lesz:
400 gramm tök
400 gramm sertéshús (de lehet csirke vagy marhahús is)
3 evőkanál olívaolaj
só és bors ízlés szerint
Megközelítés:
Először az összes zöldséget megtisztítjuk. A húst apróra vágjuk. Olajban megsütjük, és természetesen sóval, borssal ízesítjük. Vágja el a tököt és süsse a sütőben. Vagy pároljuk a húst, vagy a tök mellé tesszük, és mindent együtt megsütünk. Kb. 15-20 percig sütem a sütőtöket 180 Celsius fokon.
Sütőtök mézzel
Szükségünk lesz:
500 gramm tök
1 evőkanál méz
2 gerezd fokhagyma
30 gramm vaj
só és bors ízlés szerint
Megközelítés:
Hámozza meg, pumpálja és vágja el a tököt. Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, és hozzáadjuk a tököt. Körülbelül 2 perc múlva adjunk hozzá rozmaringot, zúzott fokhagymát. Pörkölje kb. 7 percig alacsony hőfokon. Végül adjuk hozzá a mézet, és addig pároljuk, amíg karamellizálódik. Végül sóval és borssal ízesítjük. A fokhagyma és a méz kombinációja nagyon finom!
Tök túróval
Szükségünk lesz:
300 gramm tök
20 gramm vaj
300 gramm túró
fahéj, só és cukor ízlés szerint
Megközelítés:
pixabay.com
Forraljuk a tököt vízben körülbelül 10 percig. Ezután egy tálba tesszük. Közben a túrót fahéjjal és cukorral ízesítjük. Tegye mindkét összetevőt egy tálba, és a tetejére tehetünk néhány levelet petrezselymet vagy koriandert. Ezt az ételt reggelire, ebédre, de vacsorára is elfogyaszthatjuk. Ideális fogyókúrához!
Sült tök sajttal
Szükségünk lesz:
500 gramm tök
100 gramm kemény sajt
1 PL olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
2 PL francia mustár
só és bors ízlés szerint
Megközelítés:
pixabay.com
Tisztítjuk és megmossuk a tököt. Vágjuk kockákra, és tegyük egy tálba. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Keverjen össze mindent és adjon hozzá olajat. Tegye a sütőtöket egy tepsire és süsse 10 percig. 10 perc múlva adjuk hozzá a reszelt sajttal elkevert zúzott fokhagymát. Állítsa a sütőt 180 fokra, és süsse az egészet kb. 20 percig. Végül ismét megszórhatjuk a tököt körettel vagy korianderrel.
Tök palacsinta
Szükségünk lesz:
200 gramm tök
3 PL sima liszt
100 g tejfölt
1/4 szódabikarbóna vagy sütőpor
1 vaníliás cukor
sütőolaj
Megközelítés:
pixabay.com
Hámozzon meg egy tököt, mossa meg és reszelje durván rajbadlére. Hagyja forralni a vizet egy edényben, és kb. 5 percig főzze benne a reszelt tököt. Ezután leszűrjük, és sima kásába keverjük. A tálba tegye a többi hozzávalót a tökbe, és hozzon létre finom tésztát. Tegyen egy kevés olajat a serpenyőbe, és sütjön kisebb palacsintákat, vagy ha akarja, amerikai palacsintákat. Tálaljuk gyümölccsel, lekvárral vagy csokoládé jegesedéssel.