Ennek a finom desszertnek a receptjét a Gazdinka naptárban találtam.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Sima lisztet szitáltam egy munkalapon, lyukat készítettem a közepére. Porcukrot, tojást, mézet, szódát, vajat tettem az edénybe ... A pintyet a tűzhelyre tettem, és állandó keverés közben felforraltam. Azonnal letettem a tűzhelyről.
Az olvadt mézes masszát letettem a tűzhelyről.
A még meleg mézes masszát kis adagokban hozzáadtam a liszthez és összekevertem.
Mindent jól összekevertem és összekevertem a tésztát.A tésztát 5 kenyérre osztottam. a hengerlés során megtudtam, hogy a tészta elég durva, ezért újra mindent lemértem és 6 kenyeret készítettem.
Kivágtam a sütőpapírokat, és a tésztát közvetlenül a sütőpapírra tekertem, a kancsó remekül működött a tésztával. Az ösvényekkel ellátott papírokat egymásra tettem, nehogy sok helyet foglaljanak el ... 22x33cm-re tekertem őket. Hagytam a sütőt felmelegedni 180-ra.
sütés előtt minden tésztát villával megszúrtam. mindegyik lemezt 4 percig sütöttük. sütés után újra egymásra tettem őket papírral, és hagytam kihűlni. így a tészta nem szárad ki túlságosan és puha marad.
és most elkészítettem egy krémet. tejben aranyfület kevertem vaníliával, és sűrű zabkásra főztem.
amíg a zabkása hűlt, a vajat és a cukrot a habba kevertem, és egy csepp rumaromát adtam hozzá.
A kihűlt kását és a vajmasszát egy keverővel simára keverem.
és most elkezdtem készíteni a tortát. Az alsó tányérra krémet kentem. A krémre tettem egy másik tányért, és lekvárral kellett.
A lekvárt még egy harmadik tésztalappal letakartam, és megint lekvárra volt szükségem.
Szükségem volt a tányérok maradékára krémmel, és betöltöttem 6 óra könyvvel, majd betettem a hűtőbe.
este choco tortát öntöttem a cukormázra, és megszórtam zúzott mogyoróval. reggel pedig szeletekre vágtam. és csak jó ízlést kívánok.