A zeller az egyik leggyógyítóbb étel a szélességi körzeteinkben. Ezért mindenképpen kár, ha csak levesbe teszed. Rendszeresen szállítson zellert, és köszönjük egészségét.

Az emésztés csodája

saláta

A zeller az egyik legrégebbi népi gyógymód: méregtelenítő és vízkőtelenítő hatása miatt az ókorban anyagcsere problémák kezelésére használták. A kínai orvoslás viszont a zellert tartja az egyik leghatékonyabbnak fiatalító és méregtelenítő növények. Szélességeinken elsősorban a levesek elképzelhetetlen összetevőjeként ismert.

Zeller képes erre:

  • Támogatja az immunrendszert, védi a sejteket, megakadályozza a rák kialakulását
  • Gyulladáscsökkentő hatás
  • Méregtelenít és antiszeptikus hatású
  • Támogatja az emésztést, a rendszeres székletet és az anyagcserét
  • Megtisztítja az emésztőrendszert a salakanyagoktól
  • Diuretikus hatások (tisztítja a húgyutakat és a veséket)
  • Támogatja a vérképzést, a vérszegénység megelőzését
  • Regenerálja és támogatja a májat
  • Hatékony természetes afrodiziákum
  • Megszünteti a DNS-t és a reumát
  • Nyugtatja az idegrendszert
  • A zeller alkalmas cukorbetegek számára

Egészséges hasábburgonya

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

A krumplit nem mindig kell burgonyából készíteni. Próbálja ki a zeller egészségesebb változatát. Alkalmasak külön ételként vagy a hús köretéül.

Szükségünk van:

1 teáskanál édes paprika

1 teáskanál cayenne bors

1 teáskanál fekete bors

1 teáskanál fokhagyma por

1 teáskanál szárított oregánó

1 teáskanál szárított kakukkfű

2 evőkanál olívaolaj

Megközelítés:

Egy tálban keverjünk össze mindenféle fűszert és sót. Hámozzuk meg a zellert, mossuk meg és hasábburgonyára vágjuk. Töltsük át a hasábburgonyát egy tálba, adjunk hozzá olívaolajat és 1 evőkanál fűszerkeveréket. Alaposan keverje össze, hogy a keverék minden darab felületére kerüljön.

A keverék többi részét felhasználhatjuk a fűszerek ízesítésére.

Hajtsuk be egy sütőpapírral bélelt tepsire, és fűtött sütőben, 230 fokon süssük, amíg a forgács felülete aranyszínű nem lesz.

Zeller leves

700 ml zöldségleves/csirkehúsleves

1 csipet kurkuma

hogy megkóstolja a sót

ízlés szerint őrölt fekete bors

Megközelítés:

Hámozzuk meg a zellert és a burgonyát, és vágjuk apró kockákra. Hámozzon meg egy hagymát, és vágja apróra. A vajat megolvasztjuk egy edényben, és megpirítjuk rajta a hagymát. Ezután adjunk hozzá zellert és burgonyát, sózzuk, ízesítsük és rövid ideig pirítsuk. Öntsünk húslevest és főzzük körülbelül 10 percig. Ezután keverje simára a levest, és keverje hozzá a tejet (vagy a tejszínhabot). Röviden főzzük, adhatunk hozzá egy csipet kurkuma és félretehetjük. Osszuk a levest tányérokra - díszíthetjük például tejszínnel és borssal - és azonnal tálaljuk.

Zeller saláta sárgarépával és ananásszal

Szükségünk van:

1 steril zeller (320 g)

1 sterel ananász (közepes méretű)

1 db sterilizált kukorica (közepes méretű)

150 g párolt sonka

150 g kemény sajt

3 tojás (nem lehet)

500 ml vastag fehér joghurt

Következő: só, őrölt fekete bors

Megközelítés:

A tojásokat keményre főzzük. Szitán keresztül lehűtjük őket. Cseppentsen le sterilizált zellert, kukoricát és ananászt. Vágja az ananászt kisebb darabokra, sonkát, sajtot és póréhagymát vékony metéltre. Az összes hozzávalót tegye egy nagyobb tálba, öntsön rájuk joghurtot és keverje össze. Szükség szerint sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük. Hagyjuk lehűlni legalább egy órán át, lehetőleg egy éjszakán át, hogy minden ízlésnek megfeleljen.

Fit saláta zellerrel

Szükségünk van:

1 darab közepes méretű zeller

1 darab nagy zöld alma

3 teáskanál fehér joghurt

2 evőkanál almaecetet

1-2 teáskanál méz

2 csipet tengeri só

Egy csipet frissen őrölt fekete bors

A gyerekeim imádják a kukoricát, ezért teszek hozzá egy kis doboz kukoricát, de az eredeti recept nem

Megközelítés:

A megtisztított zöldségeket reszelőn reszeljük le. Tegyük egy tálba, adjunk hozzá sót, mézet, almaecetet és keverjük össze. 10 percig állni hagyjuk. Ezután keverje hozzá a joghurtot és a majonézt. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

Zeller saláta almával

Szükségünk van:

3 evőkanál tejföl

1 teáskanál mustár

Megközelítés:

1 evőkanál dió (opcionális) Utasítások Tisztítsa meg és reszelje le a zöldségeket, adjon hozzá tejfölt, mustárt, sót és végül apróra vágott diót.

Ünnepi zeller saláta nehéz burgonya helyett

Szükségünk van:

1 kis csésze reszelt sterilizált zeller

1 doboz kukorica

20 dkg sonka felszeletelve

1 majonéz 250 ml (vagy fehér joghurt és majonéz világos 1: 1) - ideális majonézet készíteni otthon, és nem vásárolni

1 ananászos doboz

kerekekre szeletelt póréhagyma

15 dkg kemény sajt - reszeljük le

Megközelítés:

Az összetevők rétegeit rakjuk a tálba, miközben követik egymást, a recept szerint. Hagyja pihenni másnapig. Ezután mindent összekeverünk és tálaljuk. Ha steakekkel tálaljuk, elhagyhatja a sonkát, és helyette keményre főtt tojást (2 db) tehet. Hozzáadhat 1 szeletelt zöld almát is.

Réteges zeller saláta

Szükségünk van:

2 csirkemell
Fűszerek gyroshoz
4 evőkanál olívaolaj
5 tojás
1 doboz kukorica
6 db savanyúság
Ecetes cékla
1 csésze ananász (ideális esetben friss, de konzerv is)
1 csésze savanyú zeller
Házi fit majonéz olaj nélkül

Megközelítés:

Megjegyzés: ha köretként salátát készít, hagyja ki a csirkét és ezért az olajat.

Vágjuk kockákra a csirkemelleket és pirítsuk a mellet olívaolajban gyros-szal. Minél kisebb darabok, annál gyorsabban elkészülnek.
Keményre főtt kemény tojás.
vágja kockákra az ananászt és az uborkát.
Engedje le a kukoricát és a zellert a sóoldatból.
Most rétegezni fogunk. Az uborka alján, az uborka kukoricán, majd zeller, cékla, tojás és végül csirke és ananász. Végül rétegezzük a majonézt. hagyja pihenni, majd keverje össze.

Zeller saláta joghurttal

Szükségünk van:

1 darab közepes méretű zeller

1 nagy alma

1 teáskanál majonéz

3 teáskanál fehér joghurt

2 teáskanál almaecet

2 csipet tengeri só

Egy csipet frissen őrölt fekete bors

Megközelítés:

A megtisztított zöldségeket reszelőn reszeljük le. Tegyük egy tálba, adjunk hozzá sót, mézet, almaecetet és keverjük össze. 10 percig állni hagyjuk. Ezután keverje hozzá a joghurtot és a majonézt. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

A cukkini és zeller saláta íze burgonya

Szükségünk van:

1 zöld alma

2 kemény tojás

savanyúság ízlés szerint

Választható: 2 kemény tojás

Sonka, só és bors

Választható: 2 teáskanál mustár a jobb íz érdekében

Megközelítés:

Hagyja párolni a cukkinit, a sárgarépát és a zellert. Jobb, ha a cukkinit egészben hagyja, különben túl sok vizet szív fel, és a saláta túl vékony lesz.

Vágja a többi hozzávalót apró kockákra, ahogy egy klasszikus burgonyasalátához szoktuk.

A főtt zöldségeket hagyja teljesen kihűlni, majd szeletelve adja hozzá a salátához. Sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a kukoricát, a tojást és összekeverjük a joghurtot vagy a házi majonézt egy kevés mustárral. Keverjük össze, fűszerezzük és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben.