Trükkök a szuper tiszta zseléhez: Nem kell zsírt, bőrt vagy zsíros húst enni!

A zselé ízletes, és a sertés rossz hírneve ellenére nagyon egészséges is. Ha aggódik a fokozott zsírbevitel és a kapcsolódó koleszterin miatt, van egy egyszerű trükk. A felesleges zsír a megszilárdult zselé felületén ülepedik le, és könnyen eltávolítható. Magában a tiszta aszpikban szinte nincs zsír, még bőrt vagy zsíros húst sem kell fogyasztania.

Hatások

A zselatin egészségfejlesztő hatásai a fogyasztásának is tulajdoníthatók, mivel a hagymát, a tormát, az erjesztett uborkát és a savanyú káposztát, amelyek mind vitaminok és létfontosságú enzimek forrásai, elsősorban köretként használják. Kollagént szállít, amelyet fiatalság fehérjéjének is neveznek. Főleg kötőszöveteket tartalmaz, például bőrt, porcot, inakat, ízületeket.

A kollagén befolyásolja a porc és a fogak állapotát, az inak, az erek falainak rugalmasságát, a bőr rugalmasságát és rugalmasságát, a haj és a körmök erejét és rugalmasságát, enyhíti a cellulitisz fejlődését és segíti a sebek gyógyulását. A huspeninben jelen lévő másik fontos fehérje az elasztin, amely biztosítja a szükséges rugalmasságot a belső szervek szöveteiben (erek, szív, inak, bőr).

tiszta

1. Ne keverje a zselét, csak vigyázzon, ne forralja fel. A tisztaság érdekében lassan kell főzni, nem szabad erőteljesen forrni.

2. A huspenint is elkészítheti olyan formában, hogy szarvas vagy morzsa. Ünnepi alkalommal adjon hozzá tojást, főtt sárgarépát, borsót vagy kapribogyót. A megdöntött "huspenin" torta színesen ragyog.

3. A zselé megszilárdításához hűvös helyre van szükség, amelynek hőmérséklete 15 Celsius fok alatt van. Ne gyorsítsa fel a hűtést fagyasztóba helyezéssel.

4. Megfelelő tárolás esetén a zselé eltarthatósága körülbelül 10 nap.

5. Az eltarthatóság meghosszabbításához palackokban sterilizálhatja.

6. A házi készítésű zseléért, ha nem számít fel semmit a munkáért, egy liter minőségi, becsületes zselé végső ára 1–1,50 euróba kerül.

7. Tálaláskor tormát, fűszeres mustárt, bárányszarvakat adhat hozzá, vagy a felületet megszórhatja frissen őrölt fekete borssal és pirospaprikával.