Ahogy eszünk, úgy vagyunk! És nem csak a súlyunkról és a fizikai megjelenésünkről van szó. Az, hogy milyen tápanyagokat és egyéb anyagokat eszünk az étrendben, szintén befolyásolják agyunkat, gondolkodásunkat, viselkedésünket, testi és lelki egészségünket. Nézzük meg, hogyan.

tudja

A folyamatosan növekvő elhízás kapcsán a szakértők rámutatnak, hogy az étel közvetlen hatással van az agyunkra - az étrend befolyásolja az agy működését. A legfontosabb megállapítások, amelyeket tudnunk kell az étrendünk és az agy kapcsolatáról, a következők:

1. Az agy működéséhez minőségi zsírokra van szükség

Ha az összes folyadékot kiürítenénk az agyból, akkor súlyának nagy része lipid lenne, vagyis zsír. A többi glükózból, nyomelemekből, aminosavakból és fehérjékből áll. Az agyunk ezeket meríti az elfogyasztott étrendből. Ahhoz, hogy agyunk egészséges és jól működjön, szükségünk van egy kiadós étrendre, amely minőségi zsírokat tartalmaz.

Ezek elsősorban diófélék, magvak és zsíros halak. Ezek a telítetlen zsírsavtartalmú ételek segítenek új sejtmembránok létrehozásában és fenntartásában, de megakadályozzák a degeneratív agyi állapotokat is. Az ezekben a tápanyagokban, valamint fehérjékben és aminosavakban gazdag jó étrend idős korban is pozitívan befolyásolhatja az agy működését.

2. Az étel befolyásolja az alvás minőségét

Természetesen ez ismét az étel agyunkra gyakorolt ​​hatásának köszönhető. Ha az éjszaka közepén felébredsz, és nehezen tudsz elaludni, vagy letargikus vagy, fáradt ebéd után - valószínűleg azért, mert agyad nem elégedett azzal, hogy milyen ételeket és ételeket ettél aznap. A nehéz zsíros ételek röviddel lefekvés előtt nem engedik elaludni, mert sok időre és erőfeszítésre van szükségük emésztőrendszerünktől az emésztéshez.

A koffein és a csokoládé szintén bonyolítja az alvást, és sekély alvást okozhat, amelynek során az agy nem eléggé pihen, valamint gyakori éjszakai ébrenléteket. Ezenkívül a koffein vizelethajtó hatással is rendelkezik, így éjszaka gyakrabban fogsz WC-re járni, ami szintén zavarja a jó alvást.

3. A transzzsírok nagy törést jelentenek az agy számára

A transzzsírok szó szerint az agy gyilkosai, évek óta ismeretlenek vagy jól besoroltak. Minden sült ételben megtalálhatók, de sok feldolgozott ételben is. A túlzott fogyasztás veszélyezteti az agy egészségét. Fogyasztásuk rontja az emlékezetet, és a Live Science tudományos magazin beszámolói szerint az őket rendszeresen nagyobb mennyiségben fogyasztó embereknek kisebb az agyuk. Ha transz-zsírok is szerepelnek az étrendben, korlátozza azok bevitelét - köszönöm nemcsak az agyát, hanem a derékkörülményeit.

4. Amit eszel, az érzéseire, hangulatára és állapotára is hatással van

A Mayo Klinika kutatása megerősíti, hogy az omega-3 zsírsavakban, magnéziumban, tripofánban, folsavban és más B-vitaminokban gazdag étrend képes javítani a hangulatunkat és befolyásolni a mindennapi valóság szemléletét. Ha étrendjébe olyan ételeket vesz fel, amelyek bőségesen tartalmaznak ezekben az anyagokban - zöldségeket, gyümölcsöket, fehérjéket, komplex szénhidrátokat, omega-3 zsírsavakban és rengeteg ivóvízben gazdag ételeket, akkor boldogabb, boldogabb, optimistább és különösen - érzi magát sokkal jobb.

Ön szenved a hangulatváltozásoktól? Gondjai vannak a figyelem megtartásával? Koncentrálni? A tanács egyszerű: kerülje a magas glikémiás indexű szénhidrátokat - fehér kenyeret, desszerteket és csemegéket, amelyek a vércukorszintet növelik, és juttassák el az agyba.

Ezután a szint ismét meredeken csökken, és ez nagy éhségérzetet, hangulatváltozásokat, koncentrációs képtelenséget és gyakran depressziós állapotokat okoz. A hüvelyesekben és a teljes kiőrlésű gabonákban található komplex szénhidrátok lassabban növelik a vércukorszintet. Ez lehetővé teszi az agy számára, hogy jobban összpontosítson és fenntartsa a figyelmet.