Az ételek ismerete ma nagyon kihívást jelent. De ha végre megtanulod helyesen elolvasni a termékcímkéket, egy életen át használhatod ezt a készséget. És akár hiszed, akár nem, ez a képesség azt is meghatározza, hogy felkeres-e orvost, vagy szeret-e a tükörbe nézni.

tudja

Címkék olvasása - fontos szellemi képesség

Egy átlagos szupermarketben 40 000 élelmiszer van, és a megfelelő termékek felismerésének képessége egyre fontosabb. Az egész szupermarketben legfeljebb 5% igazán jó termék van, ami megéri. Manapság nagyon fontos, hogy bizonyos karakterek alapján megtalálják és felismerjék őket.

Csak 3 lehetséges módja van a választásra:

1. nagyon jó étel (az áruk 5% -a)

2. Az élelmiszer megalkuvása a kisebbik rossz módjaként (az áruk 15% -a)

3. Az élelmiszer mint teljes katasztrófa az egészségünk és vitalitásunk szempontjából (az áruk 80% -a)

Szemléltető példa - lásd az illemtan olvasásának gyakorlati gyakorlatát

Az igazán jó ételek felismerésének képessége egyre inkább korlátozza az optimális egészség megőrzését. Ezért megmutatjuk, hogyan kell helyesen olvasni a címkéket.

Mi legyen (nem) a címkén

  • minél több fehérje van a termékben, annál alacsonyabb lesz a kapott étel glikémiás indexe (GI), és ez jó
  • Minél több az étele szénhidrátja, annál szorosabban kell kombinálnia más egészséges ételekkel (fehérje, zsír és növényi eredetű), hogy megakadályozza a nem kívánt anyagcsere-reakciót (fokozott inzulinszekréció).
  • kövesse nyomon, hogy a termék mennyi zsírral és milyen zsírokkal rendelkezik, minden növényi zsírfajta (a kókuszolaj és a szója lecitin kivételével) kevésbé hasznos az egészségére nézve, és gondosan ellenőrizni kell a táplálékban való bevitelüket (a legfontosabb az egészség a halolaj)
  • minél több cukor van a termékben, annál rosszabb minden szempontból (győződjön meg arról, hogy az összetétel első 3 helyén nincs cukor)

Gyakorlati tanács a következtetéshez

Tanuljon meg olvasni az élelmiszer-címkékről Vegye figyelembe a csomagolás szövegét és az étel összetételét. Kérjük, hagyjon minden olyan ételt, amelyben fruktóz vagy cukor van, az összetétel első három helyén. A képen ikonokkal elmagyarázzuk, hová kell keresnie, és mi a legfontosabb a címke olvasása során.

Pontosabban, a képen látható mintatermék 6 hónapos gyermekek számára készült. Ez az egyik alkalmatlan termék, amely nem kívánt anyagcsere folyamatokat (sokkokat) okoz a gyermek testében. A termék nagyon nagy mennyiségű egyszerű szénhidrátot tartalmaz, és nekik köszönhetően magas a glikémiás indexük (GI).

Ez vonatkozik sok mindennapi fogyasztásra alkalmas ételre is, amelyek hasonlóan hatnak ránk is. Felhívjuk figyelmét, hogy minden szénhidrát eredetű élelmiszer (gabonafélék, teljes kiőrlésű gabona, kenyér, péksütemények, tészta, lisztből készült termékek, édességek és egyéb termékek) nemkívánatos anyagcsere-reakciókat vált ki a testünkben, amelyeket egyértelműen ellenőriznünk kell.

A szénhidrátok azonban nagyon sikeres cikkek a mai konyhában és üzletekben, és túlsúlyuk meghaladja a 70 százalékot más típusú tápanyagokhoz (zsírok és fehérjék) képest. Ennek oka, hogy a szénhidrátok fogyasztása után jobban érezzük a jóllakottság érzetét, mint a zöldségek, a hús vagy a zsírok fogyasztása után. És mint tudják, az anyagcserénk igen nincs adaptálva >>

PaedDr. Vlado Zlatos, PhD. és Mgr. Tina Zlatoš Turnerová optimális táplálkozási és funkcionális állapotú szakemberek. Számos publikáció, mozgásprogram, sportprojekt, étrend-kiegészítő recept és ingyenes cikk szerzői saját blogjukon, amely Szlovákiában az egyik legolvasottabb. Egész életen át tartó filozófiájuk a mottó körül forog: "Legyél önmagad jobb verziója". Együtt hisznek abban, hogy a jobb információ hozzájárul a jobb, egészségesebb és sikeresebb élethez. Többet megtudhat munkájukról és küldetésükről weboldal >>

Ha étrendjét saját elképzeléseihez szeretné igazítani, akkor az összes tanácsot és tippet áttekintésünkben megtalálja Diéták, amelyek működnek >>