Tudja hogyan

Részvény

A testünk megfelelő működéséhez hatalmas mennyiségű különféle anyagra van szüksége, az alapvető tápanyagoktól, például szénhidrátoktól, zsíroktól és fehérjéktől, a vízben oldódó és zsírban oldódó vitaminokon keresztül az ásványi anyagokig és nyomelemekig, például vasig, magnéziumig. kalcium vagy szelén. Ezen kívül vannak különféle enzimek, flavonoidok, karotinoidok és sok más anyag és vegyület, amelyek hiánya könnyen befolyásolhatja az emberi egészséget.

Hallottál már a lecitinről? Ez a természetes anyag befolyásolja a vérkeringést, az agyat és a májat. A következő cikkben elmondjuk, hogy mi a lecitin, hogyan hat az emberi testre és milyen források vannak.!

Mi a lecitin?

A lecitin kémiailag foszfolipidként van besorolva, amely zsírsavakból, glicerinből, foszforsavból és kolinból áll. Ennek az anyagnak a neve a görög lekithos szóból származik, ami sárgáját jelent. A zsírok és zsírsavak része, megtalálható emberekben és állatokban, növényekben, algákban vagy akár sok mikroorganizmusban. Bizonyos mértékig a test maga is szintetizálhatja ezt az anyagot, a többit például embernél táplálékkal kell kiegészíteni.

A lecitint először 1850-ben izolálták a sárgájából, és a felfedezés Theodore Nicolas Gobley vegyész. Később a lecitin agytömegben, vérben, epében vagy több szervben is megtalálható volt. Az 1920-as években megkezdődött ennek az anyagnak az előállítása nyers szójaolajból. A tojássárgája lecitin főleg a kozmetikában vagy a gyógyszertárban talált alkalmazást. Ma az EU-ban élelmiszer-adalékanyagként engedélyezik a lecitint. Az E 322 jelölés alatt álló termékek összetételében is megtalálható.

Hogyan hat az emberi testre?

Különböző források kissé eltérő napi ajánlott lecitin adagokat adnak. Általánosságban azonban megfontolhatjuk annak szükségességét, hogy napi 2–3–10 g ezt az anyagot bevegyük. A lecitin gyakorlatilag az egész szervezetre hatással van. Először is pozitív hatással van a sejtek és az immunrendszer megfelelő működésére. Pozitív hatással van az erek és a szív állapotára is. Azoknál a személyeknél, akik magas koleszterinszintben szenvednek, ügyelniük kell a megfelelő bevitelre.

Ez segít a vérnyomás normális szinten tartásában, és ezáltal megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket. A lecitin az agyra és az idegrendszerre is hatással van. Javítja a koncentrációt és jótékony hatással van a memóriára. Emellett biztosítja a jó izomregenerációt és a megfelelő májműködést. Megfelelő testszintje a haj, a körmök és az egész bőr egészségét is támogatja.

Érdekelni fogja

Ecetes fokhagyma és hatásai: Ezt nem akarja elhinni!

    268 12
  • 2019.08.04

Hogyan lehet a borotvahabot rendhagyóan használni? Próbáld ki ezeket a klassz trükköket!

    77 6
  • 2019.07.04

Hol találja meg?

Például különféle étrend-kiegészítők állnak rendelkezésre online vagy kőpatikákban, amelyek ellátják a szervezetet a szükséges adag lecitinnel. Ezeket gyakran szójából készítik. Ha ilyen kiegészítőket keres, győződjön meg arról, hogy a szója, amelyből készültek, nincs genetikailag módosítva. Ezeket az információkat a termék csomagolásán kell megtalálni. De természetesebben szeretné kiegészíteni a lecitinjét? Számos olyan ételben van jelen, amely minden étrend örvendetes része.

Ennek az anyagnak a legjobb természetes raktárai a tojássárgája, az állati belek, például a máj, és természetesen a szójabab. A lecitin egyéb forrásai a növények olajos magjai és a kiváló minőségű hidegen sajtolt növényi olajok vagy a diófélék és a földimogyoró. Ezenkívül megtalálható zabcsíra és pehely, lencse, tejtermékek vagy akár élesztő is.

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
2 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Anna Kristova 29.04.19 09:50

legjobban változatos étrenddel nyerhető, amely például diót, mandulát stb.

Helena Zobková Šimurdová 19.05.19 12:51

Szeretem a növényi magokat és a dióféléket, így talán nem hiányolom őket.