Házi kenyeret sütöttél, és nem tudod, mit készíts? Tessék. Gyors és ízletes paradicsom olajbogyóval. Ha kovászos kenyeret tudsz sütni, szar vagy. Azok számára, akik még nem tudják kezelni ezt a szintet a kenyérsütésben, ajánlok egy egyszerű házi kenyér receptjét, amely két órán belül az asztalon van. Ha a kenyér ünnepesebb változatát szeretném elkészíteni, akkor a tésztához szeletelt szárított paradicsomot és olajbogyót adok.

Amire körülbelül 4 adagra lesz szükségünk?

  • 150 g feta sajt (használhat kecskét vagy más lágy sajtot is)
  • 6 db fekete olajbogyó
  • 2 db kisebb paradicsom
  • 1 pl olívaolaj

Hogyan folytatjuk?

1. Hagyja forralni a vizet az edényben. Vágjuk keresztbe a paradicsom héját, és tegyük forrásban lévő vízbe 3 percre.

2. Szedjük a paradicsomot, hagyjuk egy kicsit kihűlni, meghámozzuk a héját és kisebb darabokra vágjuk.

3. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a paradicsomot és egy ideig pároljuk.

4. Amikor a paradicsom párolt, hagyja kihűlni.

5. A feta sajtot villával nyomja mélyebb edénybe.

6. Hozzáadjuk a párolt paradicsomot és az olajbogyót.

7. Az összes hozzávalót botmixerrel összekeverjük a sima elterjedés érdekében.

8. A kenés ideális házi kenyérre, gazdag zöldségadaggal.

TÍPUS: Ha feta sajtot használ, ne kenje be a kenést, a sajt elég sós.

tennie

Recept az egyszerű házi kenyérhez

Amire szükségünk lesz?

  • 1 kg sima tönkölyliszt
  • 2 db szárított élesztő (élesztő szerelmeseinek kb. 200 g élesztő)
  • 4 pl olívaolaj
  • 4. cikk. Só
  • 750 ml langyos víz
  • 4. cikk
  • magok ízlés szerint

Hogyan folytatjuk?

1. Öntsük a lisztet egy tálba.

2. Adjon hozzá élesztőt, olívaolajat, sót, rascut és magokat.

3. Lassan vizet adunk hozzá, és puha tésztát készítünk. A tészta nem lehet sem nagyon vékony, sem nagyon vastag, ezért óvatosan öntsünk vizet.

4. A tésztát úgy keverjük össze, hogy a lehető legtöbbet szellőztessük és minél több levegőt kapjunk.

5. Amikor a tészta kész, fedje le egy ruhával, és hagyja meleg helyen keleszteni egy órán át.

6. Előkészítünk egy tányért, amelyet olajjal megtörölünk és liszttel meghintjük.

7. Keltetés után a tésztát lisztezett deszkára hajtjuk, és jól összekeverjük, és egy vagy két kisebb cipót készítünk.

8. Hajtsa az így előkészített kenyereket egy tepsire, és tegye őket egy sütőbe, amelyet 250 fokra hevítettünk, és 20 percig sütjük.

9. Húsz perc elteltével csökkentse a sütőben a hőmérsékletet 180 fokra, és további 45 percig sütje.

10.Sütés után vegye ki a kenyeret a sütőből, és dörzsölje meg vízzel.

JEGYZET: A képen látható kenyér élesztővel van megsütve.

Becsületes és egészséges reggeli kerül terítékre. Jó étvágyat!:-)