Részvény
Tapasztalt háziasszonyok minden bizonnyal sokféle receptet ismernek a rebarbarával. Például csodálatos süteményeket vagy desszerteket lehet készíteni ebből az ízletes zöldségből, amelyet gyakran használnak gyümölcs helyett. Eperrel való kombinációja tökéletes. Ennél is fontosabb azonban, hogy ez az étel nagyon egészséges, és az étrendbe való felvétele valóban megéri. A gerinces családból származó rebarbarát azonban hőkezelt állapotban és megfelelő mennyiségben kell fogyasztani, mivel nagyobb arányban tartalmaz oxálsavat. Most, hogy hihetetlen az üzletekben és a kertekben, ez az alkalom arra, hogy elmondjam, milyen hatással van egészségünkre.
1. Sok vitaminban és ásványi anyagban gazdag
A rebarbara egy nagyon egészséges zöldség, amely sok hasznos anyagot tartalmaz a szervezet számára. A vitaminok közül főleg C-, E- és K-vitamint, valamint néhány B-vitamint tartalmaz, emellett kiegészíti a káliumot, vasat, szelént, magnéziumot és foszfort. Ez a zöldség azonban értékes flavonoidokat, antioxidánsokat, tanninokat és illóolajokat is tartalmaz. A rebarbara támogatja az emberi immunrendszert és antiszeptikus hatású.
2. Támogatja a csontok megfelelő fejlődését
Ez a nem hagyományos zöldség számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a csontok állapotára és fejlődésére, beleértve a kalciumot és a K-vitamint. A rebarbara biztosítja a csontok megfelelő fejlődését és támogatja erősségüket. Remek módszer lehet a csontritkulás megelőzésére. Ezenkívül pozitív hatással van az ízületekre és a fogakra is. Ez jótékony hatással van az emberi idegrendszerre, a vérképzésre, valamint a haj és a körmök minőségére is.
3. Támogatja az emésztési folyamatot
A rebarbara csak több mint 90 százalékban vízből áll. A fehérje kis része mellett értékes rostokat is tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Ez a zöldség hashajtó hatású, ezért székrekedési problémák esetén hasznos lehet. Emellett a meteorizmus vagy a gyomorgörcs ellen is küzd. A rebarbara támogatja az emésztés, az epeválasztás és az anyagcsere folyamatát. Fogyás közben is örvendetes része az étrendnek.