szegfűszeg segít

Általában lonc, forralt bor, puncs, gyümölcs kompótok tipikus karácsonyi fűszereként vagy különféle illatos kompozíciók vagy természetes riasztók előállítására ismerjük. Azonban tudod, hogy a szegfűszeg gyógynövényként nagy hasznát veszi?

Mi ez pontosan?
A szegfűszeg - mint tudjuk - a Syzygium aromaticum trópusi fa szárított, bontatlan virágrügye, amelyet eredetileg kizárólag Indonéziában termesztettek. Ma szegfűszeget elsősorban Zanzibar gyárt Kelet-Afrikában, Madagaszkáron, Srí Lankán és Brazíliában. Amit ebből a fából használnak, azok valójában fejletlen virágrügyek, amelyeket akkor szüretelnek, amikor még világos sárga-zöld színűek.

A szegfűszeg történetéből
Megjelenéséről kapta a nevét, amely a tolásra szögre hasonlít. Hosszú múltra tekint vissza a kulináris és gyógyászati ​​felhasználás terén. A szegfűszeget több mint kétezer éve ismerik Ázsiában. Édes és illatos íze miatt a kínai udvaroncok Kr. E. Kétszáz éve rágták a szegfűszeget, hogy frissen lélegezzen a császárral, hogy ne sértsék meg. Az arab kereskedők szegfűszeget hoztak Európába a Kr. U. Negyedik században, de csak a középkorban használták, amikor különösen értékelték annak csípős ízét, amely a gyengén konzervek ízének elfedésére szolgált.


A szegfűszeg összetétele
A szegfűszeg az eugenol vegyületet tartalmazza, amely viszont 72-90% illóolajat tartalmaz. Szénhidrátokat, rostokat, C-, E- és K-vitaminokat, ásványi anyagokat pedig mangánt, kalciumot és magnéziumot is tartalmaznak. A szegfűszegben található egyéb biokémiai anyagok közé tartozik a béta-kriofillén, a vanillin, a krategolsav, a cserzőanyagok, a metil-szalicilát, a flavonoidok, az oleanolsav, a sztigmaszterin és a kampeszterin.

A szegfűszeg segít csökkenteni a gyulladást
Az eugenol a szegfűszegben erős gyulladáscsökkentő szerként működik. A szegfűszeg a száj és a torok gyulladásával küzd. A floridai egyetemen végzett tanulmányban azoknak a személyeknek, akik napi szegfűszeget fogyasztottak, csupán hét napos fogyasztásuk során csökkent egy specifikus gyulladáscsökkentő citokin szintje. Ezeknek a citokineknek a csökkentése jelentősen csökkentheti az ízületi gyulladás és az ízületi fájdalom valószínűségét.

A szegfűszeg megakadályozza a rák kialakulását
Egy tanulmány megmutatta, hogy a szegfűszeg hogyan akadályozhatja meg a tumor növekedését és okozhatja a rákos sejtek pusztulását. A szegfűszeg rákellenes tulajdonságai az eugenolnak tulajdoníthatók, amely bizonyítottan jótékony hatású a nyelőcsőrákban is. A szegfűszeg szintén jó antioxidáns forrás. A fél teáskanál őrölt szegfűszeg több antioxidánst tartalmaz, mint egy fél csésze áfonya. Az antioxidánsok leküzdik a gyulladásokat és megvédenek minket a ráktól. A szegfűszeg kiváló citotoxicitással rendelkezik az emlőrák sejtjeivel szemben. Ezért ígéretes forrása a rákellenes fejlődésnek.

Még sebekre is
Szakértő szerint szegfűszeg teával vagy tinktúrával lemoshatjuk a gennyes sebeket és a fájdalmas bőrfertőzéseket. Fogfájás vagy ínyfájdalom esetén naponta kétszer használjon tinktúrát a fájdalmas területek öblítésére és masszírozására. A reumatikus vagy köszvényes tünetek által érintett helyeket tinktúrával is kenjük. A leghatékonyabb a szegfűszegolaj, amelyet kereskedelemben virágokból, levelekből és szárakból nyernek. Legyen azonban óvatos: A szegfűszegolaj annyira hatékony, hogy mérgező lehet, ha helytelenül adagolják és túlzott mennyiségben használják.

A szegfűszeg segít a cukorbetegség kezelésében
A szegfűszeg egy nigericin nevű vegyületet tartalmaz, amelyről kiderült, hogy javítja az inzulin szekrécióját és az inzulint termelő sejtek egészségét. Ez azt jelenti, hogy a szegfűszeg, ha kiegyensúlyozott étrend részeként használják, kontroll alatt tudja tartani a vércukorszintet.

A szegfűszeg segít a légzési problémákban
A szegfűszeg, de a szegfűszegolaj is alkalmazható bronchitis, asztma és egyéb légzőszervi problémák, például megfázás és köhögés kezelésére. Megnyugtatják a légutakat, és gyulladáscsökkentő hatásuk is van. Könnyedén masszírozhatja az olajat a mellkasába, az üregekbe és akár az orrába is - ez megnyitja a légutakat és megkönnyebbülést nyújt. Hozzáadhat néhány szegfűszeget (vagy néhány csepp olajat) egy pohár meleg vízhez, és igyon, mint a tea. A szegfűszeg rügyének megrágása enyhítheti a torokfájást, sőt segíthet a megfázás és a köhögés kezelésében is.

A szegfűszeg segít enyhíteni a fogfájást
A szegfűszegben található eugenolról ismert, hogy megkönnyebbül. Az anyag érzéstelenítő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek megbirkózni a fájdalommal. A fogfájás megszabadulásának egyik egyszerű módja, ha néhány egész szegfűszeget beletesz a szájába, és megnedvesíti őket nyállal - aztán megharaphatja őket. A felszabadult olaj küzd a fájdalommal. Rágja az egész szegfűszeget 30 percig, majd köpje ki, és ismételje meg a folyamatot egy új szegfűszeggel. Ha nagyon súlyos fogfájása van, így a körmöket nem lehet megharapni, használhatja a zúzott változatot. Törje össze az egész szegfűszeget, és tegye a port az érintett fogra. A szegfűszeg segít a rossz lehelet leküzdésében is.

Hogyan készítsünk szegfűszeg teát
Szükségünk van: 500 ml víz, 10 szegfűszeg, 1 KL őrölt fahéj, citrom, méz.
Adjunk hozzá szegfűszeget, egy szintes teáskanál fahéjat egy fazék vízbe, és főzzük 100 ° C-on 5 percig. 5 perc elteltével szűrje le a teát előkészített csészékbe, adjon hozzá ízlés szerint citromot és édesítse mézzel. Még melegen iszunk.