Akit legalább egy kicsit érdekel sport vagy egészséges étrend mint ilyen, mindenképpen igazolni fog bennünket abban túró jótékony táplálék.

Akár azt is mondhatnánk, hogy ez az egészséges táplálkozás egyik alapvető építőköve.

Nemcsak tápértéke, hanem gyakorlati felhasználása miatt is.

Használhatja különféle fitnesz receptekben, vagy elfogyaszthatja reggelire. Ételként a túró valóban rugalmas és többféle formában fogyasztható.

Hogyan készül a túró?

Mielőtt minden előnyét részletesebben leírnánk, szép megemlíteni, hogy ez a termék hogyan készül. Ez az egyik tejtermék és előállítják tehén- vagy kecsketejből.

Ha a túró előállítását írnánk le, akkor ez valóban egyszerű túrós eljárás tej tejsavval.

Természetesen a termelők azt akarják, hogy a túrjuk puha legyen.

Ezért az olvadt tejhez gyakran oltót adnak, amely tizennyolc óra alatt koagulálja a tejet. Ezen egész folyamat és savanyítás után az ún sajttorta.

Ezután hőmérsékletre melegítjük 42 ˚C. Ennek célja a tejsavó elválasztása a túrótól.

Ezt a lépést követően a túrót leszűrjük, majd lehűtjük hőmérsékletre 10 ˚C. Ebben az állapotban már fogyasztásra szánják.

Túrótípusok

A piacon többféle túró van, amelyek a készenléti foktól függően különböznek egymástól.

Ismerjük ezeket a fajokat:

    bátorfélig merészzsírszegényzsírtalanítottdarabospuha

A legtöbb szakértő azonban klasszikus fehér túró fogyasztását javasolja, amelyet saját belátása szerint otthon is megkóstolhat.

A túró táplálkozási előnyei

A túrót valóban egyfajta szuper ételnek nevezhetnénk a sportolók számára.

Egy nagy fehérjeforrás, amelyek támogatják az izomtömeg növekedését. A túrót gyakorlatilag minden testépítő menüjében megtalálja.

De nem csak a fehérjékről van szó, hanem fontosak is a túró egyéb tápértéke.

Energiaértéke is érdekes. Ezt az étel zsírtartalma alapján értékelik. Ezért érdekes, hogy egy adagnak csak némi energiaértéke van 160 kcal.

Ez azt jelenti, hogy csak nagyon korlátozott számú zsír van benne, ez általában 0,75 gramm körül mozog.

A klasszikus túró különféle, a szervezet számára hasznos vitaminokban is gazdag. Az alapok közül mindenképpen meg kell említeni az előfordulást B6 és B12 vitaminok.

D-, C- vagy E-vitamint is tartalmaz kálium, kalcium vagy cink.

A túró előnyei a test és a test számára

A túró fogyasztásának számos előnye van. Ma megismertetjük Önt a legalapvetőbbekkel.

    Táplálkozási szempontból nagyon egyszerű és emészthető étel. Minimális összeget tartalmaz zsírok és koleszterin is. Még bebizonyosodott, hogy a túró fogyasztása csökkenti a szervezet koleszterinszintjét. Ha éhes vagy, számíthatsz a túróra eléggé telített. Ez elsősorban annak a magas fehérjetartalomnak köszönhető, amely hosszú ideig emészthető a testünkben. A túrót ezért azoknak az "éjszakai étkezőknek" is ajánlják, akik nem tudnak teljes gyomor nélkül lefeküdni. Idősek számára is megfelelő táplálék. Nem csak csökkenti a koleszterinszintet, hanem segít is osteoporosis és fenntartja az ideális pH-szintet a gyomorban. Ez a szuper étel magában foglalja omega három és hat zsírsav, amelyek megvédik agysejtjeinket és megakadályozzák a halálukat. Ezeknek a savaknak az előnyei különösen fontosak az idősek számára.

Mikor van az ideális túrófogyasztás?

Ha igazán szépíteni szeretné étrendjét, akkor jó tudni, mikor van az ideális idő a túró fogyasztására.

Említettük, hogy ez jó gyógymód az esti éhség leküzdésére.

A legtöbb szakértő azonban ezt állítja túró reggelire vagy tízkor ez a legjobb dolog, amit tehetsz a tested érdekében. Ez energiát ad az egész napra.

Másrészt nem ajánlott a túrót más étellel vagy étellel kombinálni, amely alacsonyabb energiaértékű fehérjéket tartalmaz.

E két fehérjetípus kombinálása gyomorproblémákat, fokozott puffadást vagy gyomorégést okozhat.

egészséges

A túró nem mindenkinek való

Nincs mindenki számára semmi. Ez vonatkozik a ez a fehér arany, mivel a túrót gyakran szokták hívni.

Ezt a finomságot nem nagyon élvezik az emberek, akiknek problémájuk van laktóz toleranciával.

Nem kedvez azoknak az embereknek sem, akiknek veseproblémái vannak. Ennek oka elsősorban a magas fehérjetartalom.

Házi túró

Biztosan megveszi az összes élelmiszerboltban. Azonban semmi sem hasonlítható az őszinte házi túróhoz. Ennek a csodának az előállítása az legalkalmasabb friss teljes tej.

Az ilyen tejet az erjedés előtt szobahőmérsékleten pasztőrözni kell 65 ˚C. Különféle káros baktériumokat tartalmazhat.

A tejnek két-három napig keleszteni kell. Ha azonban gyorsabban szeretne enni túrót, akkor tanácsos a tejbe keverni a kenyérhéjat vagy a kereskedelmi túrót.

Túró a mikróban?

Igen, ilyen. A házi túrót valójában otthon is elkészítheti a mikrohullámú sütőben. Tegye a savanyú tejet mikrohullámú sütőbe egy porcelán tálba, körülbelül melegítse 5 perc 350 fokon. Ezután keverje össze.

Fontos, hogy a túró e folyamat után kezdjen alvadni. Ha ez nem történik meg, próbálkozzon további két percig a mikrohullámú sütőben. Látnia kell, hogy csomók képződnek rajta.

Mindig azonban friss túrót kell enni. Nem passzolt pasztőrözés, így a folyékony italok hősterilizálásának módszerével.

A régi túró fogyasztása nem ajánlott, különösen a listeriosis (a Listeria nemzetségbe tartozó baktériumok által okozott bakteriális betegség) fokozott kockázata miatt.

Túrós és fitnesz receptek

A túró szinte mindennel kombinálható, és az egészséges reggeli mellett különféle módon készíthet belőle finom fitnesz receptek vagy akár desszertek.

Különösen népszerűek az emberek körében sajttorták, amelyet a legtöbben nem engedhetnek meg maguknak. Azonban különféle tekercsek vagy muffinok is finomak. A különböző sajtváltozatokból készült népszerű sajttortákat is élvezheti.

A túró körül keringő mítoszok

Mivel a túró népszerű étel, számos mítosz is született erről a szuperételről.

Néhányat bemutatunk nektek, és megpróbáljuk bebizonyítani, hogy néhány valóban egyáltalán nem indokolt.

A puha túró csak víztartalmában különbözik a kemény túrótól

Sajnos ezt így kategorizálni nem lehet. A különbség elsősorban a termelésben mutatkozik meg. Ha a kemény túró csak a tej tejsavval történő koagulációjával jön létre, akkor a lágy túró előállításában különféle oltók is részt vesznek ebben a folyamatban.

A túró romlik, ha folyadék szivárog belőle

Biztosan sokakkal megtörtént már. Az áruházból jöttél, és némi folyadék kezdett kifolyni a túródból. De ez nem rossz. Ellenkezőleg.

Tejsavó, amely a túróhoz hasonlóan gazdag különféle egészséget elősegítő anyagokban.

Fehérjéket vagy B1 és B2 vitamint tartalmaz. Tehát a legjobb, amit tehet, hogy a savót visszakeveri a túróba. Biztosan nem árt a testének. (forrás)

Nagy láncokban nem talál többé túrót "tojás" nélkül

Igaz, hogy néhány nagy gyártó úgy döntött, hogy olcsóbb és gyorsabb. Különböző tartósítószereket vagy festékeket adtak a túróhoz.

Az azonban nem igaz, hogy a hagyományos üzletekben nem talál klasszikus túrót. Különösen a hazai gazdaságok termékeit és hasonló termékeket kell keresnie.

Következtetés - a túró pozitív hatásainak összefoglalása

Úgy gondoljuk, hogy a cikk elolvasása után Ön is megértette, hogy a túró rendszeres fogyasztása csak a testének kedvez. A fehérarany egy igazi szuper étel, és beilleszthető A menü rengeteg előnnyel jár a tested számára.

Befejezésül csak a legsúlyosabbakat szeretnénk megemlíteni közülük:

    A túrót nagyon könnyen emészthető. Annak ellenére, hogy nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amelyet általában nehezebb megemészteni. A túró energiaértéke alacsony. 150 grammos adagnál csak 160 kcal-t talál benne. Minimálisan tartalmaz zsírt vagy koleszterint. Ha túrót fogyaszt a testébe, megfelelő adag vitamint és ásványi anyagot is kap. B6, B12, C vagy D. Ezek mind olyan vitaminok, amelyeket a túró tartalmaz. Az izomnövekedés támogatására ezt az ételt csak elkészítik. Ebben különösen segítenek a lassú fehérjék, amelyekben elég túró van. A túró tápértéke hőkezelés után sem csökken.