Túró - nagyszerű tejtermék, nemcsak profi sportolók számára.

A túró tejtermék, amely általában szilárdabb állagú és fehér színű. A kazein, az egyik bázikus tejfehérje koagulációjával jön létre. Különböző zsírtartalmak esetén teljes zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú vagy teljesen zsírtalanított. Nem mindenki tudja, hogy a túró jobban emészthető, mint a hús- és halfehérje.

túró

Hasznos hozzávalók a túróban

Amellett, hogy nagyon emészthető, sok hasznos anyagot is tartalmaz. Ami az ásványi anyagokat illeti, kalciumban, káliumban, magnéziumban, mangánban, cinkben, rézben, szelénben gazdag, nincsenek aminosavak - lizin, metionin, ideális termék a koleszterinszint csökkentésére.

A túró normalizálja a hematopoiesis, az idegrendszer és az anyagcsere folyamatát. Ideális vacsorához, mert elősegíti a jó egészséget és az alvást. A túróban sok vitamint és ásványi anyagot talál - B6, B12, A, C, D, E vitamint, riboflavint, tiamint, folsavat és még béta-karotint is.

A túró legfontosabb előnye a magas kalciumtartalma

A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy ettől a túró olyan étel, amely nemcsak a fogak, a csontok és az ínszalagok számára alkalmas, hanem a rák megelőzésére is, mivel erősíti a sejtek közötti kommunikációt. A kutatók azt is megjegyezték, hogy a kellő kalciumtartalmú emberek fiatalos megjelenésűek. Ha pedig beteg vagy, a túró segít felépülni.

Hogyan kell használni a túrót?

Az étkezési elvek szerint a túró jól passzol zöldségfélékhez (uborka, káposzta, retek, paprika, bab, hagyma, fokhagyma, cékla), édes gyümölcshöz (körte, dinnye, édes alma, eper,) sajthoz és dióhoz. Ami azokat a fűszereket illeti, amelyekkel a túrót dúsíthatja, a legjobb a rasca, a paprika, a fekete bors, a zsálya, a metélőhagyma, a hagyma, a kakukkfű és a mustár. Vanília, fahéj és méz is. Ezt a tejterméket mindig friss zöldségekkel vagy gyümölcsökkel kell tálalni. Ennek oka az, hogy a szervezet néhány vitamint és ásványi anyagot további segítség nélkül nem tud feldolgozni. Ebben az esetben csak elnyomják az emésztőrendszerünket, és nem hagynak ránk tápértéket. A gyümölcsök és zöldségek tápanyagai segítenek a túró értékesebb emésztésében.

Vesse a túrót

Ha diétát tartasz, a túró lefekvés előtt hasznos az étvágy szabályozásában. Amint azt a cikkben említettük, tartalmaz egy kazein nevű fehérjetípust, amelyet a tested lassabban emészt fel, mint más típusú fehérjét. A lassú emésztés és a magas szintű jóllakottság miatt a túró elnyomhatja az éhséget az éjszaka folyamán. A túrót lassan, de könnyen megemésztik. Az étrend ajánlott összetevője, ha egészségügyi okokból az epehólyag, a belek, a gyomor vagy a máj problémái miatt diétát kell követnie. Cukorbetegek, túlsúlyos vagy elhízott emberek is fogyaszthatják.