Talán számunkra nincs "natív" zöldség uborka. Hogy ne "keljünk fel" velük - sózzuk, pácoljuk, salátákhoz és levesekhez adjuk, nyersen, sózva és anélkül fogyasszunk, sóoldatot igyunk. általában igyekszünk egész évben kiterjeszteni az örömöt.
És "szeretett személyünk" szülőhelye a távoli Indiában - ezért az indiai ruha a híres "uborka" mintával. Itt kezdődtek a hosszú utak Európa meghódítására - ez lehetséges volt.
Nem valószínű, hogy bárkinek kétségei lennének az uborka kalóriatartalmával kapcsolatban - egyértelmű (még gyermeknél is), hogy nagyon-nagyon alacsony, és bármennyi uborkát is eszel, nem tudsz rajta növekedni.
De még az is nagyon hasznos, hogy megtudja, milyen előnyök származhatnak ebből a jelentéktelen mennyiségű uborka kalóriából.
Hány hasznos kalória van egy uborkában?
Mint valószínűleg sokan tudják, az uborka 95% -ban strukturált vízből áll - ezt a folyadékot testünk nagyon kedvezően szívja fel. A fennmaradó 5% - ez az uborka kalóriatartalma, valamint az oldott vitaminok és ásványi sók.
Kezdjük az utolsóval:
- C vitamin;
- B1 és B2 vitamin;
- P-vitamin;
- A-provitamin;
- foszfor;
- kalcium;
- magnézium;
- Vas;
- kálium;
- cellulóz
- enzimek;
- aromás anyagok.
A rosttartalom miatt az uborka nagyon hasznos emésztési problémákkal küzdő vagy inkább székrekedés esetén. Ezenkívül van egy ismert sürgősségi módszer a belek "tisztítására" - uborka tejjel. Akik kipróbálták - tudják, miről beszélnek, és akik még nem várnak egy igazán kritikus pillanatot, hogy teljes mértékben megérezzék az alapok hatékonyságát.
A természetes növényi enzimek segítenek megemészteni a hús- és fehérjetermékeket - ez arra ösztönöz minket, hogy köretként az uborkát nehéz étel mellett fogyasszuk.
Az uborka magas káliumtartalma miatt tiszta vízhajtó hatás. Emiatt segíthetnek megszabadulni a duzzanattól, csökkenthetik a vérnyomást, eltávolíthatják a bomlástermékeket a szervezetből. Vízhajtó funkciójuk mellett serkentik az epe áramlását is, ami segít megszabadulni az antibiotikumok hatásaitól és csökkenti a máj terhelését.
De függetlenül a bennük található vitaminok és ásványi anyagok mennyiségétől, csak 5% -ot vesznek fel. Ezért sokkal fontosabbak vagyunk, mint az érem másik oldala - a termék alacsony fűtőértéke az egészség szempontjából.
Az uborka alacsony kalóriatartalma miatt mindenki számára bizonyított, aki elhízásban, cukorbetegségben, szív- és érrendszeri betegségekben szenved - mivel nem nehéz kitalálni, ezek a betegségek szorosan összefüggenek a további kilogrammok számával.
Energiaértékükből adódóan nem jelentenek kockázatot a fogyók és a hízni nem akarók számára. Ez azt jelenti, hogy az uborkát bármilyen mennyiségben felhasználhatja rettenetesen (annyit, hogy "meghízzuk az uborkát", még mindig nem sikerül!).
Kalória van az uborkában és hány?
Fokozatosan itt az ideje, hogy felfedje a kártyákat. Az energiaértékről számokban beszélünk:
- kalóriatartalom 1 friss uborka - 16 kcal, valamint 100 g zöldség, mert az átlagos gyümölcs súlya annyira;
- hány kalória sózott uborkában - 11,2 kcal/100 g;
- savanyított uborka - 16, 1 kcal/100 g.
A só és a savanyított uborka energetikai értéke közötti különbség abból adódik, hogy a pác elkészítéséhez cukrot használnak, a sózás során pedig csak a vizet és a sót - amelyben a kalóriák részben fel vannak oldva.
De ennek a zöldségnek az összes változata alacsony kalóriatartalma ellenére mégis csak nyers uborka létezik. Ennek több oka van.
Pácolt uborka elkészítésekor ne csak cukrot, hanem ecetet is használjon - ez pedig meglehetősen káros termék. Természetesen 1-2-nél semmi nem lesz, de a magas savtartalmú embereknek kerülniük kell ezt a lehetőséget.