Mielőtt elkezdene fogyni

kalóriákra

Ha vadászok lennénk, akik táplálékot keresnek a vadonban, a testünknek valamilyen módon jeleznie kell nekünk, hogy valami hasznosat felfedeztünk.

A természetnek és a biológiának köszönhetően agyunk be van programozva, hogy értékelje három alapvető ízt: édes - biztonságos energiaforrás, zsíros - sűrű kalóriaforrás és sós - folyadék, amely tartósítószerként működik.

Amikor rábukkanunk ezekre az ízekre, az agyunk neurotranszmitterei segítettek emlékezni arra, hogy az ilyen ételek jó választás. Ezekkel a jelekkel a természet segített kiválasztani az egészségünk számára legelőnyösebb táplálékot. A probléma azonban manapság felmerül, amikor ezek a jelek továbbra is fennmaradnak az agyunkban, de az ételek, amelyekben továbbadódnak, minden lehetségesek, de nem a jó táplálkozás forrása.

Az élelmiszergyártás szakembereit nagyon érdekelte, hogy agyunk jelentősen reagál a specifikus ízekre, és ezért elkezdték feldolgozni a hétköznapi ételeket. Vizet, rostot és tápanyagokat szívtak ki belőlük, és olyan összetevőkkel helyettesítették őket, mint a kukorica szirup, glutamát, mesterséges édesítőszerek, színezékek és aromák. Az ilyen ételek természetellenesen serkentik ízlelőbimbóinkat, csak minimális, ha van ilyen, tápértékük és szépen játszanak az agyunkkal. Serkentik az öröm és a jutalom központjait az agyban, mert tudományosan úgy vannak kialakítva, hogy ösztönözzék az ízlelőbimbóinkat arra, hogy kényszerítsenek bennünket a további fogyasztásra. A modern technológiák egyszerűen megfosztották az ételt a táplálkozástól, és megtanítottak üres kalóriákkal táplálkozni.

Üres kalória

Az üres kalória azoknak az élelmiszereknek a része, amelyek nagyon magas energiatartalommal rendelkeznek (vagyis nagy mennyiségű kalóriát tartalmaznak), de szinte semmilyen értékes, használható tápanyagot nem biztosítanak a szervezet számára. Tipikus példák a feldolgozott szénhidrátok, néhány zsír és alkohol. Ezek az élelmiszerek ugyanolyan energiatartalmúak, mint bármely más kalória, de sok fontos tápanyag hiányzik belőlük, például vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, aminosavak vagy rostok. Ha ilyen ételeket fogyasztunk, a test nem tud megbirkózni nagy mennyiségű energia gyors ellátásával, és ha nem nagyon intenzíven sportolunk vagy sok fizikai munkát végzünk, és a nap nagy részét számítógép mellett ülve töltjük vagy autó, mindennek egyszerűen vége - hízni.

Magas cukortartalmú ételek

Leggyakrabban üres kalóriákat fogyasztunk fehér cukrot tartalmazó ételekben, mint pl sütemények, kúpok, kekszek, cukrászsütemények, fagylaltok, zselék és más, hozzáadott cukrot tartalmazó ételek. A tény az, hogy a cukorra csak kis adagokban van szüksége az emberi testnek, bár akkor biztosan tudni fogja a helyzetet, amikor kinyit egy csomag kekszet, és nem állhat meg, amíg meg nem fogyasztja egészben. Miért nem hagyhatod abba? Az ok egyszerű. Annak ellenére, hogy egy csomó kalóriát elfogyaszt, a testének még mindig hiányzik a táplálkozása, így nem tud eleget tenni, nem hagyhatja abba az evést. Korlátoznia kell a finomított gabonafélék, például fehér kenyér vagy fehér rizs fogyasztását. Cserélje ki őket teljes kiőrlésű változatokra. Az üres kalóriát tartalmazó ételek közé tartoznak még a pizza, a limonádék, az édesített italok, az energiaitalok, a kereskedelemben feldolgozott gyümölcslevek, a zsíros húsételek, például a kolbász, a szalonna vagy a borda. Kerülje a gyorséttermet, ami egyet jelent az üres kalóriákkal.

Figyeljen az alkoholos italokra is

Az alkoholfogyasztást is korlátoznia kell. Csak tele vannak üres kalóriákkal. Bár a szőlőlé tartalmaz OPC anyagokat (oligomer proantocianidin - az iminut és az egész szervezetet erősítő anyagok csoportja), egyes borok C-vitamint és sört B-vitamint alakítanak, de mennyiségük elenyésző az üres kalóriákhoz képest. Az alkohol csaknem kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a fehérje. Az a tény, hogy a test általi kalóriák zsírokká alakulnak, szintén az alkohol ellen szól. A magas kalóriabevitel megterheli a májat és látható zsírraktárakat okoz.