2021

Kipróbáltad már a lenmagot? A lenmag lenmag (linum usitatissimum), amelyet gabonafélékben, lisztben vagy olajban lehet fogyasztani. Amellett, hogy magas a rosttartalma, az ásványi anyagai és a vitaminjai, ez az Omega 3 legerősebb forrása. Például az Omega 3 előnyei már most is nagyon tágak: Csökkenti a koleszterinszintet, védi a szívet és a bőrt, megakadályozza a rákot, a gyulladást, a depressziót és megnyugtatja. A PMS tünetei, serkenti a memóriát és felgyorsítja az íngyulladás gyógyulását.

Ezt az Ázsiából származó apró gabonát világszerte egyre inkább használják főzéshez, mert nagy egészségügyi előnyei lehetnek. Ez egy funkcionális táplálék, amely amellett, hogy természetes, olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megelőzhetik és leküzdhetik a különféle betegségeket, sőt elősegítik a fogyást. Ha a funkcionális ételeket beépítik a napi étrendbe, növelik a szervezet természetes védekezőképességét, elhárítják a betegségeket és elősegítik az általános jólét fenntartását.

Len tulajdonságai

A lenmag kiváló rost-, ásványi anyagok és vitamin-forrás, és a legmagasabb Omega 3 koncentrációjú élelmiszer. Ez a zsírsav, amely megtalálható a sötét levelekben, például a spenótban és a lazacban is, csökkenti a rossz koleszterint, hozzájárulva a diéta. szív és más szervek.

A lenmag lignin nevű anyagot is tartalmaz, egy olyan típusú hormon, amely képes küzdeni az emlőrák és az oszteoporózis ellen.

Egészségügyi előnyök

A sok jó egészségügyi tulajdonságnak köszönhetően ez a gabona sok szempontból előnyös testünk számára. Vessen egy pillantást az alábbiakra:

Fogyássegítés: Sabrina Lopes táplálkozási szakember szerint a lenmag egyszerű, de nagyon hatékony módon segíti a fogyást: A lenmag nagy rosttartalommal segíti a fogyást. Ezért más ételekkel együtt fogyasztva elősegíti a megfelelő bolus kialakulását, lassítja a glükóz felszabadulását a vérben, megakadályozza a glikémiás tüskéket és csökkenti az inzulin, a zsírok tárolásáért felelős hormon felhasználását. Amikor a szervezetben magas az inzulinszint a keringésben, szükségét érezzük annak, hogy több olyan ételt fogyasszunk, amely gyorsan növeli a glükózszintet, például kenyeret, kekszet, cukrászsüteményt és süteményt, ezzel létrehozva a lehetséges súlygyarapodás folyamatát.

szív: A lenmag, mint az Omega 3 nagy forrása, csökkenti a rossz koleszterint és elősegíti a jó koleszterinszintet, segít megvédeni a szívet és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

cukorbetegség: Egyes tanulmányok szerint a lenmagok elleni védekezés még a cukorbetegséget is megelőzheti. Ez ugyanis csökkenti a glükóz felszabadulását a véráramba.

bél: Mivel sok rostot tartalmaz, nagyszerű szövetséges a belek megfelelő működéséhez. Rostjai javítják az emésztést és támogatják a bélflóra egyensúlyát.

Az immunitás erősítése: A lenmag az Omega 3 altípust tartalmazza, az úgynevezett alfa-linolsavat (ALA). A kutatások szerint ez a tápanyag képes harcolni a dohányzás, az elhízás és a fizikai inaktivitás okozta gyulladásokkal. A lenmag a bélműködés javításával is javítja a betegséget, segítve a méreganyagok gyorsabb kiürítését. További felhasználása fokozott szerves védekezést és csökkentett sejtöregedési sebességet eredményezhet.

rák: A lenmag az az élelmiszer, amely a legtöbb lignint, fitoösztrogén-hormont tartalmazza, amely kapcsolódik az emlőrákhoz és képes küzdeni az ellen. Ez az ösztrogénhez hasonlóság segít a csontbetegségek, például a csontritkulás, különösen a menopauza elleni küzdelemben is, amikor a test kevesebb termel.

Hogyan kell használni a lenmagot

A legtöbb táplálkozási szakértő napi 10 g vagy egy evőkanál fogyasztását javasolja a szükséges mennyiségű omega 3 és alfa-linolsav megszerzéséhez.

lenmag étel:

Széles körben használják gyümölcslevek, saláták, joghurtok és gyümölcsök készítésére. A már összetört előnye, hogy tápanyagainak felszívódása gyorsabb és hatékonyabb.

Használhatók tésztákhoz, süteményekhez és teljes kiőrlésű kenyérhez, de a nagyobb tápanyag-felszabaduláshoz ideális, ha őrölnek vagy őrölnek, ami szintén turmixgépben vagy akár rágással is elvégezhető.

A szupermarketekben értékesített lenmagolaj gazdag omega 3-ban, de az elkészítés során elveszíti a rostot. Salátákhoz és hideg ételekhez használható, és soha nem szabad melegíteni vagy sütéshez használni, mert elveszítené tulajdonságait.

A lenmagolajat szokásos vagy kezelő gyógyszertárakban is értékesítik, a szükséges mennyiségű omega 3-mal együtt szállítják, és jó választás lehet azok számára, akiknek nincs idejük beprogramozni a gabonamenüt. Sabrina Lopes táplálkozási szakember arra figyelmeztet, hogy ezt a fogyasztási formát egy szakértőnek ajánlania kell, hogy segítsen a testének megfelelő adagolásban.