hozzáadás dátuma: 09.11.09-09: 38

szőlészeti

A szőlészeti és borászati ​​törvény, amely 2010. szeptember 1-jén lépett hatályba, olyan újításokat vezet be, amelyek nemcsak a bortermelő és bortermelő szakmai közösség, hanem a nagyközönség számára is érdekesek.

Törvény alapján kiadott törvény a 313/2009. lebontást nyújt szőlőtermő területek Szlovákiában. Hatan vannak együtt. Fel vannak osztva Kis-Kárpát, Dél-Szlovákia, Közép-Szlovákia, Nyitra, Kelet-Szlovákia és Tokaji borvidék. Pontosan meghatározza, hogy ki és milyen feltételek mellett ültethet szőlőt a szőlőterületre. Ha a borász nem teszi meg, az ellenőrző szerv a szőlőt a szőlőtermelő költségére kivághatja. Borászok, borászok és kereskedők be kell jegyezniük a szőlőkataszterbe, amelynek élén az ellenőrző intézet áll. Minden borász köteles bejegyezni magát a bortermelő nyilvántartásba, ha egy vagy több szőlőültetvényt használ, és összterületük meghaladja az 1000 m2.


A borászati ​​termékek lebontásában kapott a burčiak különleges helye is. Burčiaknak csak a kizárólag a Szlovák Köztársaság területén termesztett és feldolgozott szőlőből készült erjesztő szőlőmust minősíthető. A Burčiak csak az augusztus 15. és december 31. közötti időszakban kínálható fel a fogyasztónak. A földrajzi jelzést használó vagy eredetmegjelöléssel védett borok pontosan meghatározva vannak. Kizárólag a Szlovák Köztársaság elismert szőlőültetvényein termesztett szőlőből kell előállítani, és csak olyan fajtákból kell előállítani, amelyek a bejegyzett fajták chartájában szerepelnek. Hagyományos kifejezések, mint pl minőségi bor, késői szüret, szőlő vagy bogyós gyümölcs kiválasztása csak oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel vagy oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borokat viselhetnek. Ha a bort ugyanabban a naptári évben állítják elő, amikor a szőlőt az előállításához szüretelték, az ilyen bor palackokban történő forgalmazása tilos. november első hétfője előtt.

A bortermékek csak akkor kaphatók a piacon, ha megszerezték őket bizonyítvány. A tanúsítás magában foglalja az adott specifikációnak való megfelelés ellenőrzését vagy a szőlőnyilvántartás adatainak ellenőrzését, a bor kémiai elemzését és szenzoros értékelését. A fogyasztói csomagolású bortermékeket olvashatóan, letörölhetetlenül és nemzeti nyelven kell feltüntetni a tartályon. Nem használhatnak olyan hamis vagy félrevezető adatokat és információkat, amelyek kivételes minőség benyomását kelthetik, félrevezethetik a földrajzi eredetet, a feldolgozást, a tulajdonságokat, a szőlőfajtát és a szüret évét. A törvény elleni közigazgatási szabálysértéseket és vétségeket pénzbírsággal szankcionálják. Az Ellenőrző Intézet 165–33 000 euró (kb. 5000–1 millió SKK) pénzbírságot szab ki. Ha a bírságot kiszabó határozat hatálybalépésétől számított egy éven belül ismételten megszegik azokat a kötelezettségeket, amelyekért a bírságot kiszabták, annak összege akár kétszerese is lehet. A bírságokból származó bevételek az állami költségvetés bevételei.