Főoldal »Újabb plusz a mediterrán étrendhez

Régóta ismert, hogy a mediterrán étrend hozzájárul az egészséghez és a betegségek megelőzéséhez, különösen olívaolajtartalma miatt. Valójában számos tanulmány kimutatta, hogy a szűz olívaolaj előnyös a fogyasztók számára, ha a szokásos étrend részeként fogyasztják.

plusz
Nyomokban tartalmaz számos fontos anyagot, például polifenolokat és tokoferolokat, amelyekről kimutatták, hogy pozitív hatással vannak a szívkoszorúér-betegség és a rák kockázatának csökkentésére, az immunitás erősítésére vagy bizonyos gyulladásos állapotok elnyomására.

Spanyolországi kutatók egy tanulmányt végeztek annak tisztázására, hogy a szűz olívaolaj tartalmaz-e indolamint, amelyet a tobozmirigy állít elő - az emberi agy medál az ún. alvási hormon, ún melatonin. A melatonint más növényi eredetű élelmiszerekben is megtalálják, például banánban, meggyben és uborkában. Az alvás elősegítésén túl a szabad gyököket is kitárolja, tehát hatékony antioxidáns, amely az immunitás modulálásával is jár, és gyulladáscsökkentő hatású.

A kutatók azt találták, hogy az extra szűz olívaolaj csaknem kétszer annyi melatonint tartalmaz, mint a finomított olíva- és napraforgóolaj. Ezért valószínű, hogy a melatonin és más, korábban más fiziológiai összefüggésekben felfedezett bioaktív vegyületek felelősek a mediterrán étrend pozitív egészségügyi hatásaiért.

_______________________
A bejegyzés egy Facebook-profilról származik Maga egy orvos, ahol több szerzőnk prof. RNDr. Katarína Horáková, dr., PhDr., Mgr. Katarina Skybova, doc. Ing. Ruzena Uherova, PhD., Doc. Ing. Jarmila Hojerová, PhD. És mások.