Szilva - UMEBOSHI, támogatja a méreganyagok kiválasztódását a testből, saláták, öntetek vagy sushi kóstolására alkalmas.
Umeboshi japán szilva 100g Provita
Az UMEBOSHI szó szó szerint "szárított művészetet" jelent. (A BO-SHI jelentése „szárított”. Az UME jelentése „szilva”. Ez a szilva - Prunus mume - sárgabarackfaj. A közönséges kajszibarack a Prunus armeniaca).
Ume soha nem érik jól egy fán. Az éretlen, zöld gyümölcsök május végén vagy június elején hullanak le a fákról. Ebben a formában nem alkalmasak fogyasztásra. Mérgezőek. Ezeket az ehetetlen "szilvákat" nem használták fel az ázsiai országokban. Sok termék készült belőlük, amelyek többségének kivételes és erős gyógyhatása van. Kínában, Koreában és Japánban mind ételként, mind gyógyszerként szolgáltak.
A frissen szedett gyümölcsöt először megmossák és szárítják a napon. Nappal és éjszaka többször egymás után kint hagyják őket. Ennek eredményeként csökken a gyümölcs. Ezután hordókba teszik, durván tengeri sóval letakarva és súlyokkal megrakva. A só és a nyomás hatására összezsugorodnak, és a belőlük levő gyümölcs a hordó alján összegyűlik. Pácoláskor a shizo - bivaly fű leveleit hozzáadják a szilvahoz, ami bordó színt és különleges ízt kölcsönöz nekik. A szilva legalább 6 hónapig a hordóban marad.
Az Umeboshi olyan anyagokat szállít, amelyek képesek gyorsan lebontani a felesleges savakat a szervezetben. Segítenek lassítani az öregedést, támogatják a méreganyagok kiválasztódását a szervezetből azáltal, hogy energiát szolgáltatnak a vese és a máj funkcionális sejtjeihez, amelyek aztán magasabb szinten képesek ellátni funkciójukat. Az Umeboshi kétszer annyi fehérjét, ásványi anyagot és zsírt tartalmaz, mint más gyümölcsök. A kalcium, a vas és a foszfor szintén gazdagon képviselteti magát.
Az umeboshi rendszeres fogyasztásával biztosíthatjuk a test enyhén lúgos pH-ját, körülbelül 7,35-et.
Ezek az umeboshi módosítás nélkül fogyaszthatók. Mindössze annyit kell tennie, hogy eltávolítja a követ. Használható saláták, öntetek vagy sushi megkóstolására.
Fogalmazás: pácolt szilva 98% (műszilva 72,6%, ehető tengeri só 17%, műszilvacet vörös 10,4% [műszilva 44%, ehető tengeri só 33%, shiso levél 23% /]), shiso (shiso levél 56%, ehető tengeri só 22%, műszilvacet fehér 22% [műszilva 80%, ehető tengeri só 20%]).
Nyomokban glutént, szóját tartalmazhat.
100 g termékre vonatkozó táplálkozási információk:
energiaérték: 102 kJ/25 kcal;
zsírok: 0,6 g; ebből telített zsírsavak: 0 g;
szénhidrátok: 2,7 g; ebből cukrok: