Ünnepi csokoládé őz liszt nélkül

Van egy fantasztikus jóságunk az Ön számára, amely az ünnepi asztalhoz készült.

nélkül

Amire szükségünk lesz?

  • 100 g kókuszolaj
  • 6 evőkanál kókuszcukor (használhat nádcukrot is)
  • 5 házi tojás
  • 80 g reszelt forró csokoládé (min. 85%)
  • 2 evőkanál minőségi kakaót
  • 80 g őrölt kókusz
  • 1 teáskanál foszfátmentes sütőpor
  • 85 g őrölt napraforgómag (mandula is lehet)
  • 250 g túró (használhat ricottát is)
  • 150 g fagyasztott ribizli, málna vagy szeder
  • egy darab forró csokoládé köretnek

Hogyan folytatjuk?

A kókuszolajat kissé melegítsük, hogy megkönnyítsük a munkát. Vele együtt tejszínhabot és cukrot használunk egy sima krémhez. Előkészítünk őrölt napraforgómagot, sütőport, reszelt csokoládét, kakaót, kókuszt és mindent jól összekeverünk. Adjunk hozzá túrót és fagyasztott gyümölcsöt. Egy csipet sóval felverjük a fehérekből a havat, amelyet lassan belekeverünk a masszába. Az így elkészített tésztát öntsük egy formába. A tortát téglalap alakú üvegformában sütöttem, amit kenyérsütéshez használok. És kiraktam sütőpapírra. Alternatív megoldásként megkenheti a formát kókuszolajjal, és kakaót önthet. 180 ° C-on 30-40 percig sütjük. Kihűlés után kihajtjuk, díszíthetjük csokimázzal vagy éppen csokoládéforgáccsal.