vegye

Részvény

Az ünnep az "engedje meg magának" szóból származhat, ezért a lehető legjobban pihenjünk rajta, és engedjünk el mindent, amiért a szívünk vagy a gyomrunk fütyül. Másrészt nem mindig engedhetjük meg magunknak, hogy minden nap más étteremben vacsorázzunk. Ha abban az évben az étkezés nélküli ünnepet választotta, valószínűleg ezt a dilemmát is megoldja. Ha nem csak kettesben megy, akkor az ágait is magával viszi.

A megoldást a házilag elkészített ételek jelenthetik, és nem a kompótokra gondolunk. Főzhet húst, zöldségféléket, leveseket, tésztaszószokat, valamint kenhető ételeket vagy pástétomokat is. Fontos, hogy ne tévedjünk, hogy ne nyissunk ki egy palackot valamiből, amelyet a tenger valahol el savanyított. A kezdők szakácskönyvei is merhetnek tippjeinkkel.

Húsfőzés

A hús főzése során egyáltalán nem kell csak egy fajra korlátozódnia. Főzhetünk sertéshúst, marhahúst, bárányt, csirkét, vadat, valamint halat és kolbászt. Csak az ízlelőbimbóitól függ. Elengedhetetlen, hogy a húst először párolja, megfőzi vagy megsüti, és üvegcsészékbe teszi, amíg még forró. A mennyiség nem haladhatja meg az üveg kétharmadát. De mielőtt az elkészített húst beletenné, rögzítse magát a csészét. Ha megtelt, alaposan zárja le, merítse vízbe, és zárja le körülbelül másfél órára kb. 100 ° C hőmérsékleten. Tehát hagyja pihenni egy napig, és ismételje meg az eljárást egy másikkal, ezúttal csak egy órát főzzön.

Kolbászokhoz, például kolbászokhoz, szalonnához vagy virslikhez adjuk ugyanazt az eljárást, csak adj hozzá még egy kis vizet a palackhoz (körülbelül két centiméterre a felszíntől).

Zöldségkonzervek

Még zöldségféléknél is választhat bármilyen típust, és ízlés szerint elkészítheti, ismét igaz, hogy a zöldségkeveréket nem törik össze az üvegben és a felszínig. Az ideális mennyiség a csésze kétharmada. Forraljuk a zöldségeket 45 percig 100 ° C hőmérsékleten, másnap 30 perc elegendő.

Levesek tartósítása

A házi húslevesek ideálisak a lezáráshoz. Öntsük még meleg állapotban a melegített üvegbe, és forraljuk 100 ° C-on körülbelül egy órán át, ismételje meg az üveget másnap, ezúttal 45 perc elegendő.

A tömítés terjed

Képzeletének kantárát kibontakoztathatja még szétszórásokkal is. Készítse elő kedvenc zöldségét (például avokádóját), tepertőjét, húsát vagy gombáját és főzze 90 ° C hőmérsékleten kb. 45 perc. Az biztos, hogy másnap ismételje meg a befőzést, amikor egy fél óra elegendő lesz.

RADA: Soha ne főzzön ételt oda, ahol tejszínt vagy lisztet adott hozzá. Ha be akarja sűríteni az ételt, akkor csak nyaralás közben tegye meg, miközben melegíti őket. A lezárás előtt ellenőrizze azt is, hogy minden üvegpohár 100% -ban tiszta-e. Ideális, ha a fedéllel együtt hagyjuk főni, és hagyjuk megszáradni.