Mindenképpen érdekel a név, és most azon gondolkodik, milyen rizottó lehet ilyen vad. Ez az övé a fő alapanyag a vadrizs. A vad nem csak a név, hanem a csodálatos diós íz, az ellenállhatatlan aroma és a ropogós állag is. Amikor először főztem, nem hittem el, hogy valami olyan vad tud ilyen csodálatos lenni. Egy próbát mindenképpen megér! 😉 Nagyon gyors, 20 percig tartó felkészülést választottam. És amíg a rizottó megfőtt, felakaszthatja például a ruhaneműt
Hozzávalók
- 1 csésze vadrizs
- Ok hokkajdo tök
- 1 sárgarépa
- ¼ klasszikus tök
- 2 teáskanál himalája só, fekete bors, bazsalikom, alga paprika,…
- magok a díszítéshez
Megközelítés:
Mossa meg háromszor a vad rizst, öntsön 2 csésze vizet, sót, fűszerezze és főzze alacsony lángon. Ezalatt a hokkajdót, a sárgarépát és a tököt macskákra (vagy más kedvenc formákra) vágtuk. Körülbelül 20 perc főzés után adjuk hozzá a zöldségeket a forrásban lévő rizshez, keverjük össze, és hagyjuk a tűzön, amíg az összes víz el nem fogy. Körülbelül 20-30 percet vesz igénybe. A lehető legkevesebbet kinyitjuk az edényt. Tálaljuk friss fűszernövényekkel és magvakkal, amelyeket korábban meg is száríthatunk.