2011. szeptember 28., szerda
Mézes torta aszalt szilvával
Fantasztikus sütemény, amely tele van szilval és mézzel, nem akármivel:), hanem egyenes hajdina:) Ennek köszönhetően a torta rugalmas, sajátos ízű és illatos hajdina. A hajdina méz ritkaság, nagyon egészséges, természetes rutint tartalmaz, erősíti az ereket, olyan anyagokat tartalmaz, amelyek támogatják a csontképződést, különösen alkalmas terhes nők és gyermekek számára. Már nagyon várom, hogy karácsonyi mézet készítsek ezzel az illatos orvossal:)
Szükségünk lesz:
4 tojás
80 g porcukor
125 g méz
1 PL kakaó
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/2 tag őrölt szegfűszeg
negyed teáskanál szódabikarbónát
negyed teáskanál sütőpor
egy marék szilva
125 g sima liszt
Megközelítés:
1. Keverje össze a sárgáját, a mézet és a cukrot habbá.
2. Adjunk hozzá kakaót, fahéjat és szegfűszeget. Összekeverjük.
3. A lisztet a sütőporral és a szódával együtt dolgozzuk a felvert sárgájába.
4. A tojásfehérjét felverjük, amelyet liszttel a sárgájába keverünk.
5. Adjon hozzá apróra vágott aszalt szilvát és keverje össze.
6. Kenje meg a tortaformát, és szórja meg őrölt mandulával vagy zsemlemorzsával. Öntsük az elkészített tésztát a formába, és fűtött sütőben süssük kb. 150 fokon 50-60 percig.
7. Öntse ki a még forró süteményt a formából, és szórja meg fahéjas cukorral.