virágok

A cukkini leghatékonyabb étele a sült mélysárga hímvirág, amely először jelenik meg. Próbáltál már ilyen jót? Különösen az olaszok szeretik őket. Vagy egy finom édes desszert, ahol a cukkini áll az élen.

Sült, mély sárga virágok a ZUCCHINI-tól

Várja meg a virágok fejlődését. Ha nem trágyázik vegyszerekkel, ne mossa le őket, csak leporolja őket a rovaroktól, és tegyen egy darab sajtot vagy szardellát a kehelybe, amelyet fogpiszkálóval rögzíthet.

Hűtőszekrényben hűtve a sima lisztet enyhén összekeverjük habzó vízzel hogy ne dobja ki a buborékokat, és hozzon létre egy vékony utat.

Melegítsen elegendő mennyiségű olajat a serpenyőben, húzza a virágokat az ösvénybe, és gyorsan süsse aranysá és ropogósra. Ne hagyd, hogy nagyon elrohadjanak.

A cukkini mint bevált kísérlet

A cukkini konyha mestere a Balkán. A bolgár cukkini leggyakrabban egyszerűen dehidratálja, megsüti és finom finom ízű kaporral és zúzott fokhagymával tálalja. A görögök kifinomultabban keresik őket, és nagyon gyakran kombinálják őket a nemzeti feta vagy mizithra sajtokkal, amelyekkel olyan ételeket készítenek, mintha a nyári lakomákhoz igazodnának.

Ne feledje ezt a csomagot a görög üzletekben vagy az úton, és adjon hozzá extra sajtot. Csak jegyezze meg A többi tejsavóból és vajból készült Mizithra sajtok hazánkban szinte ismeretlenek és különböző formájúak.

Az olasz ricottára emlékeztető friss, érett szemcsés és aromás. Süss ilyen sajtokat például cukkinivel, padlizsánnal, borssal és hagymás tekercsekkel, kóstolja meg apróra vágott zöld chili paprikával, és remek íze lesz.

Finom édes desszert

  • A görögök cukkiniből sütnek finom édes desszertek. Például mézeskalács.
  • Keverjen össze egy fél csésze olajat, vizet és aromás görög mézet, és verjen fel öt tojással.
  • Keverjen össze két sütőport négy csésze sima liszttel, és adjon hozzá két csésze reszelt cukkinit.
  • Adjunk hozzá két csésze apróra vágott diót, egy csésze mazsolát, egy csipet fahéjat és őrölt ánizsot.
  • Süssük aranysárgára.

Vagy fogadjon a szlovák kedvenc süteményünkre

De még évek óta kakaóval tesztelt süteményünk is olyan desszert, amely biztosan tetszeni fog.

Egy nagy tálba reszelj le két fiatal, hámozott, alig 30 cm-es cukkinit és keverd össze őket:

  • fél kilogramm félig durva liszttel
  • 320 g cukor, míg a nád elmélyíti a sütemény ízét
  • 10 evőkanál napraforgóolaj
  • 2 tojás,
  • teáskanál és fél fahéj
  • egy csipet őrölt szegfűszeg

Mély lemez sütőpapírral kibéleljük és öntsd rá félúton. A második félidőben először keverj össze három evőkanál minőségi kakaót aztán ő könnyű rétegre terítve.

Dörzsölje a megsült tortát ribizli lekvár vagy meggylekvár összekeverjük néhány csepp rummal és megszórjuk egy csésze reszelt dióval.