Szeretne vajjal kávét? Az ilyen tibetiek évezredek óta kóstolgatják a vajat. Valószínűleg inni kell erről az ízről, de megvan a jelentése.
Az amerikaiak tejzsírt adnak a kávéhoz, az ital népszerűsítői pedig azt mondják, hogy első pillantásra a különleges kombináció növeli mindkét étel egészségre gyakorolt előnyeit. Szerintük a vajas kávé egészséges, jót tesz a szívnek, energiát szolgáltat és segít a fogyásban. A vajat több évtizede tévesen ítélték el. Az orvosok úgy gondolták, hogy telített zsírok forrásaként hozzájárul az erek eldugulásához és a szívbetegségekhez. Nem olyan mint. Éppen ellenkezőleg, a növényi margarinok - edzett zsírok - sokkal jobban károsítják az ereket és a szívet.
Az Egyesült Államokban Dr. Dave Asprey elkezdte népszerűsíteni a vajat tartalmazó kávét, amely szerint a recept Tibeten alapszik, ahol erős fekete teát isznak vajjal. Az ezzel a tejzsírral ellátott kávét aztán anglofon országok kávézóiban paleo kávé vagy zsírfekete formájában értékesítik. "Megtanultam a vaj erejét és erejét Tibetben 5400 méter magasságban a Kailash-hegy közelében. Mínusz tíz fokos fagytól vettem oda, szó szerint megfiatalodtam, és talpra álltam egy csésze tea vajjal,"Asprey írja a weboldalán.
A vajas kávé erősíti a testet, és akár hat órán keresztül energiát ad neki, programozza a testet a nap folyamán zsírégetésre, és javítja az agy működését is. Főleg reggelinél ajánlott inni. Két teáskanál vajat (lehetőleg szabad tartású bio vajat) kell használni egy csésze kávéhoz. A kávézókban gyakran habbá verik az italt.